You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Hurmašice<br />
POTREBNO:<br />
25 dag brašna<br />
40 dag šecera<br />
10 dag maslaca<br />
4 jaja<br />
prašak za pecivo<br />
vanilin-šecer<br />
1 limun<br />
59<br />
<strong>Kolaci</strong> 1<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Zamijesite tijesto od brašna maslaca jaja 5 dag šecera i praška oblikujte duguljaste<br />
hljepcice, savijte ih i pritisnite na ribež da im površina bude ukrašena. Poslažite ih na<br />
lim i stavite u zagrijanu pecnicu. Pecite najprije 10 minuta na laganoj vatri, onda je<br />
pojacajte da hurmašice lijepo porumene. U meduvremenu skuhajte sirup od preostalog<br />
šecera, vanilin-šecera i limunovih kolutova s 3,5 dl vode, pa kipucom prelijte ispecene<br />
hurmašice cim ih izvadite iz pecnice. Ohladite i poslužite.<br />
Hurmašice s kokosom<br />
POTREBNO:<br />
3 jaja<br />
100 g šecera<br />
125 g margarina<br />
200 g kokosovog brašna<br />
prašak za pecivo<br />
brašna po potrebi<br />
za šecerni preljev:<br />
400 grama šecera i vode da se ne dobije pregust<br />
sirup<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Najprije skuhati šecerni sirup koji ne smije biti pregust, ali ni prerijedak, pa ga ostaviti<br />
da se hladi. Umutiti jaja sa šecerom, dodati mekan margarin, kokos, prašak za pecivo, te<br />
polako dodavati brašno da se dobije glatko mekano tijesto. Uzimati komadice tijesta<br />
velicine dva oraha i prevaljati preko pobrašnjenog ribeža (rende) na strani na kojoj se<br />
struže limunova korica, slicno kao što se rade njoki, tako da se dobiju nešto veci. Slagati<br />
u namazanu dublju posudu za pecenje i ispeci na umjerenoj temperaturi oko 180- 190<br />
stupnjeva Celzija, dok hurmašice ne dobiju zlatno-smedu boju. Odmah po pecenju zaliti<br />
ohladenim sirupom.
Change language