Kolaci 1

Kremšnite I
POTREBNO:
paket lisnatoga tijesta
8 jaja
20 dag šecera
20 dag šecera u prahu
3 vanilin šecera
20 dag mekog brašna
7 dag gustina
2 litre vode
106
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Speci dvije kore od lisnatoga tijesta. 1,5 l vode se stavi da zakuha. 8 žumanjaka
izmiješati s obicnim šecerom i vanilin šecerom. Tome naizmjence dodavati preostalih
0,5 l vode i mješavinu brašna i gustina uz stalno miješanje uz pomoc miksera. Dobivenu
masu uz stalno miješanje dodavati u zakuhalu vodu i kuhati 3-5 min. Smjesu miješati da
ne zagori. U posebnu posudu umiješati snijeg od 8 bjelanjaka i šecera u prahu. Kremu
skinuti s vatre i dodati snijeg uz lagano miješanje. Toplu kremu staviti na pripremljenu
donju koru i nakon stavljanja gornje kore koja se nareda na kocke, nožem zagladiti
rubove. Po želji se posipa sa šecerom u prahu.
Krosata s narancama
POTREBNO:
250 g zamrznutog prhkog tijesta
1 velika naranca
200 g džema od naranci
4-5 piškota
3 žlice šecera
maslac i brašno
NACIN PRIPREME:
Odmrznite tijesto,razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini i obložite njime kalup za
krostate namazan maslacem i posut brašnom.Na dno stavite piškote i džem,pa preko njih
posložite kriške narance.Pospite šecerom i pecite u pecnici zagrijenoj na 190 stupnjeva
oko 40 minuta.Krostatu poslužite ohladenu.