Kolaci 1

Kocke od sira
POTREBNO:
140 g maslaca
140 g šecera u prahu
2 jaja, 300 g brašna
2 žlice praška za pecivo
KREMA OD SIRA:
200 g šecera
2 jaja, 4 žumanca
2 žlice limunovog soka
3/4 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
1 kg sira
350 ml ulja
OSIM TOGA:
4 bjelanca
4 žlice šecera
78
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Za dno sve sastojke izmiješati u glatko tijesto. Tijesto razvaljati na lim obložen masnim
papirom.Za nadjev od sira izmiješati šecer, jaja i žumanca. Dodati sok od limuna,
mlijeko, puding razmucen u malo mlijeka, sir i ulje. Dobro izmiješati. Smjesu od sira
raspodijeliti po tijestu i peci u zagrijanoj pecnici 30 minuta na 200 C.Za pokrov od
bjelanaca istuci cvrsti snijeg sa šecerom. Rasporediti po kolacu. Još jednom 10 min.
peci. Ostaviti kolac da se ohladi i narezati na kocke.