You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ZAPECENA COKOLADNA PJENA<br />
POTREBNO:<br />
250 g cokolade za kuhanje<br />
250 g šecera u prahu<br />
5 jaja<br />
150 g maslaca<br />
2, 5 dl slatkog vrhnja<br />
233<br />
<strong>Kolaci</strong> 1<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Cokoladu izlomite na komade i otopite na pari. Postupno dodavajte maslac i miješajte<br />
dok ne dobijete glatku masu. Skinite s pare i miješajte dodavajuci žumanjke jedan po<br />
jedan da se dobro spoje sa masom. Zatim od bjelanjaka istucite cvrsti snijeg i dodajte<br />
masi miješajuci od dna prema površini. Smjesu izlijte u kalup koji ste prethodno<br />
premazali maslacem, i pecite oko 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotov<br />
kolac izvadite iz pecnice, pažljivo ga izvadite iz kalupa i poslužite s tucenim vrhnjem.<br />
ZAPECENE JAGODE<br />
POTREBNO:<br />
50 dag jagoda<br />
malo maslaca 10 dag šecera<br />
sok i naribanu koricu neprskane narance<br />
0,2 dl likera od narance<br />
2 jaja 1 vanilin-šecer<br />
1 žlicu brašna 1 žlicu škrobnog brašna<br />
1 žlicu nasjeckanih pistacija<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Jagode operite, ocistite, obrišite, prepolovite! poslažite u vatrostalnu posudu, zapremine<br />
1,2 l. Miješajte na niskoj temperaturi maslac sa 4 dag šecera da svijetlo posmedi.<br />
Primiješajte narancinu koricu i sok, te liker. Kuhajte miješajuci na niskoj temperaturi 3<br />
- 5 minuta. Hladno zalijte na jagode. Istucite žumanjke s vanilin-šecerom i preostalim<br />
šecerom, te primiješajte snijeg od bjelanjaka, te obje vrste brašna. Nalijte na jagode.<br />
Pecite 15-20 minuta u pecnici, zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva. Pospite<br />
pistacijama i odmah poslužite.
Change language