Kolaci 1

KREMŠNITE
POTREBNO:
4 dl slatkog vrhnja
2 vanilija pudinga
2 šlag pjene
1 caša mlijeka
kore za kremšnite
šecer za posipanje
105
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Mikserom miješati vrhnje i mlijeko oko 2 minute, postupno dodati šlag pjenu pa puding.
Kremu namazati na koru. Gornju koru izrezati pa složiti na kremu. Posuti šecerom u
prahu.
Kremšnite I
POTREBNO:
1 paket lisnatoga tijesta
8 jaja
20 dag kristal šecera
20 dag šecera u prahu
3 vanilin šecera
20 dag glatkog brašna
7 dag gustina
2 l vode
NACIN PRIPREME:
Lisnato tijesto razvaljati i na poledini pleha ispeci dvije kore. 1,5 l vode staviti da
zakuha. 8 žumanjaka izmiješati s kristal šecerom i vanilin šecerom. Tome naizmjence
dodavati 0,5 l vode i mješavinu brašna i gustina uz stalno miješanje (mikser). Dobivenu
masu uz stalno miješanje dodavati u zakuhalu vodu i kuhati 3-5 minuta. Smjesu miješati
da ne zagori. U posebnu posudu izmiksati snijeg od 8 bjelanjaka i mljevenog šecera.
Skinuti kremu s vatre i dodati snijeg uz lagano miješanje. Toplu kremu staviti na
pripremljenu donju koru i nakon stavljanja gornje, nožem zagladiti rubove. Po želji se
gornja kora posipa šecerom u prahu.