Kolaci 1

Pita s makom
POTREBNO:
Tijesto:
100 g margarina, 100 g šecera
1 žumanjak, pola praška za pecivo
1 vanilin šecer, 250 g brašna
1-2 žlice mlijeka ili vrhnja
Nadjev:
250 g svježeg sira, 3 žumanjka, 150 g šecera
50 g margarina, 1 vrecica pudinga od cokolade
1 žlica mljevenog keksa
200 g mljevenog maka
snijeg od 4 bjelanjka, cimet
165
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Umijesiti prhko tijesto od navedenih sastojaka i staviti u hladnjak. Za to vrijeme
pripremiti nadjev. Miješati sir sa šecerom i žumanjcima, dodati izmiješani margarin,
vrecicu pudinga od cokolade, mljeveni keks i mak, malo cimeta i na kraju snijeg od
bjelanjaka. Tijesto podijeliti na dva dijela. Prvi dio razvaljati tanko u velicini tepsije i
staviti u tepsiju obloženu pakpapirom, preko toga staviti nadjev. Zatim razvaljati drugi
dio tijesta i staviti preko nadjeva. Izbosti vilicom na više mjesta. Peci na temperaturi
180-200°C oko pola sata.
Pitovska pogaca
POTREBNO:
16 jaja
16 velikih žlica šecera
42 pune (velike) žlice mljevenih bajama
kora od 1 limuna
NACIN PRIPREME:
Odvojiti žumanca od bjelanjaka. Žumanca i šecer dobro miksati dok se sav šecer ne
rastopi, dodati koru od limuna. Bjelanjke tuci u cvrsti snijeg. Bajame i snijeg pomiješati
te sve skupa lagano miješajuci dodati žumanjcima. Peci na 170 stupnjeva oko sat
vremena.