Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
TULUMBE<br />
POTREBNO:<br />
tijesto:<br />
1/2 kg brašna<br />
1/2 l vode<br />
2 šalice(od kave) šecera<br />
2 šalice (od kave) ulja<br />
5 jaja<br />
za sirup:<br />
3/4 l vode<br />
1 kg šecera<br />
1/2 l ulja za prženje<br />
219<br />
<strong>Kolaci</strong> 1<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Prokuhajte šecer i vodu, pa ostavite da se ohladi. U pola litre vode dodajte šecer i ulje i<br />
kad zakuha, umiješajte pažljivo brašno pazeci da ne ostanu grudice. Pustite da se<br />
ohladi. Kad se ohladi dodajte polako jaja uz neprekidno miješanje dok ne dobijete<br />
glatko tijesto. Od tijesta pravite tulumbe kroz kalup ili rucno i pržite u dobro zagrijanom<br />
ulju. Ispržene tulumbe stavljajte u pripremljeni sirup i pustite ih u sirupu dok ne ispecete<br />
drugu turu tulumbi. Zatim ih stavite u posebnu posudu i prelijte preostalim sirupom.<br />
Tulumbe<br />
POTREBNO:<br />
Tijesto:<br />
1 l mlijeka<br />
1 l vode<br />
50 dag brašna<br />
3 žlice griza<br />
2 jaja.<br />
Preljev:<br />
1 l vode<br />
50 dag šecera<br />
3 vrecice vanilin šecera<br />
kora limuna<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Mlijeko i vodu staviti da zavri, dodati brašno i griz. Gustu poput žganaca masu pustiti<br />
da se ohladi, pa dodati jaja i promiješati. U posebnu posudu uliti ulja na dva prsta i<br />
staviti da se ugrije. Na vruce ulje sa posebnom špricom za tulumbe oblikovati tijesto<br />
dužine 10 - 15 cm. Pustiti da se prži do rumene boje, vaditi i staviti u tepsiju. U<br />
meduvremenu skuhati sirup od vode, šecera, vanilin šecera i kore limune. Sirup preliti<br />
preko tulumba tako da budu potpuno potopljene. Sacekati da omekšaju i servirati.
Change language