Kolaci 1

MAĐARICA
POTREBNO:
za tijesto
30 dag brašna
1/2 žlicice praška za pecivo
10 dag margarina
10 dag šecera
1 jaje
3 žlice kiselog vrhnja
za nadjev
20 dag šecera
1/2 mlijeka
6 dag brašna
15 dag maslaca ili margarina
1 žlica kakaa
10 dag šecera
3 rebra cokolade
123
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Prašak za pecivo pomiješamo sa brašnom, pa utrljamo margarin. U brašnu napravimo
udubljenje pa dodamo šecer, jaje, kiselo vrhnje i zamijesimo tijesto i pustimo ga da malo
odstoji. Tijesto zatim podijelimo na cetiri jednaka dijela i razvaljamo valjkom prema
odliku posude na kojoj ce se peci. Pecemo ga na okrenutoj posudi na temperaturi 200
stupnjeva, oko petnaestak minuta. Pecene kore pustimo da se ohlade. Nadjev: Pržimo
šecer na laganoj vatri dok ne porumeni pa mu dodamo mlijeko i kuhamo dok se šecer ne
otopi. U šalici razmutimo brašno sa hladnim mlijekom u uspemo u vruci karamel i
kuhamo da se zgusne. Potom umutimo maslac sa šecerom, dodamo kakao i polagano
umiješamo ohladenu masu. Ovim nadjevom premažemo koru pa preko nje stavimo, i
tako redom premažemo sve kore. Pritisnemo ih da se slijepe, pa zadnju koru prelijemo
otopljenom cokoladom.