23.12.2012 Views

Kolaci 1

Kolaci 1

Kolaci 1

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

Boem kocke<br />

POTREBNO:<br />

TIJESTO:<br />

0,60 kg brašna<br />

3 cijela jaja<br />

0,20 kg mljevenog šecera<br />

prašak za pecivo<br />

4 žlice kiselog vrhnja<br />

4 žlice kakaa,<br />

malo ulja, malo limunovog soka<br />

KREMA:<br />

1 l mlijeka<br />

4 žumanjka<br />

6 žlica brašna<br />

vanilin šecer<br />

0,20 kg šecera<br />

19<br />

<strong>Kolaci</strong> 1<br />

NACIN PRIPREME:<br />

Od prvih namirnica napravi se masa koja se razdijeli u šest jednakih listova koje<br />

pecemo na okrenutoj tepsiji svakog za sebe. Ohladene premažemo kremom. Za kremu se<br />

izmiješa šecer, žumanjci, malo mlijeka, doda se brašno kad mlijeko zakuha. Zatim šecer,<br />

žumanjci i brašno te se kuha dok ne postane gusto. U hladno dodaj 0,25 kg margarina.<br />

BOSANSKE PITULJICE<br />

POTREBNO:<br />

1/4 kg brašna<br />

5 dag maslaca<br />

1 dl mlijeka<br />

2 jaja<br />

2 dl otopljene masti<br />

sol<br />

ulje za prženje<br />

NACIN PRIPREME:<br />

Zamijesimo tvrdo tijesto od brašna, maslaca, jaja, mlijeka i soli. Dobro izradimo,<br />

podijelimo u 5-6 jednaki dijelova i ostavimo da odstoji petnaestak minuta. Tad svaki dio<br />

razvaljamo Što tanje, premažemo maslacem i složimo jedan na drugi. Opet razvaljajte<br />

da dobijete tijesto debljine noža, izrežemo na kvadrate i pržimo na vrucem ulju. Odmah<br />

poslužite sa sirom.

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!