Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Petit-Choux<br />
POTREBNO:<br />
3 dl vode<br />
10 dag maslaca<br />
2 dl brašna<br />
3 jaja<br />
1 žlicica šecera<br />
muškatni orašcic<br />
156<br />
<strong>Kolaci</strong> 1<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Rastopi maslac u loncu za 1 ½ litru tekucine. Dodati vode, (malo izribanog muškatnog<br />
orašcica) i neka prokuha. Skini lonac sa ploce i dodaj sve brašno od jednom. Tuci jako i<br />
brzo. Vrati lonac na laganu vatru. Miješajte 2 minute dok tijesto ne pusti lonac i bijela<br />
površina se ne stvori na dnu lonca. U sredini tijesta napraviti udubinu, dodati jedno po<br />
jedno jaje. Miješajte dok se dobro ne izmiješa. Zagrijati pecnicu na 225 stupnjeva.<br />
Napuni plasticnu vrecicu sa toplom smjesom. Špricati male tornjeve oko 5 cm široke i 2<br />
cm visoke sa razmakom od 5 cm. Peci na 225 stupnjeva oko 20 minuta, pa 10-15 minuta<br />
na 200 stupnjeva. Izvaditi iz pecnice kada su narasli u duplu velicinu i kada su dobili<br />
smedkastu boju. Ubosti s nožem tako da para izade iz njih. Vrati ih u ugašenu, toplu<br />
pecnicu i ostavi da stoje oko 10 minuta s malo otvorenim vratima. Nožem otkinuti vrh, i<br />
ostaviti da se ohlade. Ako ste dodali šecer imate priliku puniti ih s šlagom i vocem, ili<br />
puniti sladoledom i preliti cokoladom. Bez šecera se mogu servirati kao predjelo punjeni<br />
npr. s svježim sirom i lukom ili šunkom i rajcicama. Neka mašta odluci.<br />
Petrinjski kolac<br />
POTREBNO:<br />
20 dag maslaca<br />
20 dag šecera<br />
6 žumanjaka<br />
10 dag mljevenih oraha<br />
10 dag cokolade u prahu<br />
snijeg od 6 bjelanjaka<br />
2 šlag pjene<br />
NACIN PRIPREME:<br />
Izmiksaj omekšani maslac sa šecerom, dodaj žumanjke, orahe, cokoladu i na kraju<br />
snijeg. 1/3 smjese ispeci u limu za pecenje, ohladi i premaži sa preostale 2/3 smjese.<br />
Stavi u frižider do slijedeceg dana da se stisne. Premaži sa šlag pjenom.
Change language