Kolaci 1

PRŽENI KOLACICI
POTREBNO:
600 g brašna
2 dl ulja
20 g kvasca
30 g šecera
10 g soli
173
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Od brašna, soli, 15 g šecera, ulja i kvasca kojeg smo prethodno otopili u mlakoj vodi
umijesimo glatko tijesto. Ostavimo ga na toplijem mjestu da odstoji oko pola sata.
Nakon toga ga premijesimo, oblikujemo u dugi valjak i režemo na komadice velicine
veceg oraha. Komadice oblikujemo u rošcice i pržimo na vrucem ulju. Tople pospemo
šecerom i poslužimo.
PUDING ROLADA
POTREBNO:
1/4 l mlijeka
1/2 omota praška za puding (vanilija)
5 žlica šecera
7 bjelanjaka
15 dag šecera
šecera od vanilije
10 dag cokolade za kuhanje
6 dag brašna
10 dag marmelade od malina
20 dag omekšanog maslaca
1 žlica kakaa
NACIN PRIPREME:
Skuhati puding od vanilije, mlijeka i šecera. Zagrijati pecnicu na 200 stupnjeva C. Istuci
cvrsti snijeg od bjelanjaka, šecera i šecera od vanilije. Postepeno dodavati brašno i
rastopljenu cokoladu, miješajuci. Smjesu (tijesto) nanijeti u posudu za pecenje. Peci 10ak
minuta, zatim izvaditi, i tijesto izvrnuti na krpu, pokriti drugom vlažnom krpom i
pustiti da se ohladi. Tijesto premazati marmeladom. Maslac malo zagrijati i miješati dok
se zapjeni. Dodati mu ohladeni puding, promiješati i nanijeti na tijesto. Tijesto saviti
(zarolati), posipati kakaom i narezati na ploške.