Kolaci 1

Višnjin expres kolac
POTREBNO:
1 kompot ocišcenih višanja
1/2 omota praška za pecivo
14 žlica brašna
12 žlica ulja
12 žlica+0,25 l mlijeka
9 žlica šecera
4 jaja
2 žlice kakaa
1 omot preljeva za torte
po želji:
1 žlica nescaffea
2-3 kapi arome po izboru (rum ili cokolada)
226
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Izmiješamo brašno, šecer, ulje i mlijeko, prašak za pecivo, kakao, instant kavu i aromu.
Ocijedimo višnje, sacuvamo sok. Odijelimo žumanjke od bjelanjaka i dodamo ih u
smjesu. Istucemo cvrst snijeg od bjelanjaka pa i njih dodamo smjesi. Pecnicu ugrijemo
na 180-190 stupnjeva. Namastimo pleh, malo pospemo brašnom i izlijemo 1/2 smjese i
stavimo peci. Kad se malo uhvati korica, dodamo višnje i prelijemo ostatkom smjese.
Ispecemo do kraja. Vruc ispecen kolac prelijemo sa 0,25 l vruceg mlijeka (u koje po želji
možemo dodati vanilin šecer ili žlicu meda) i ostavimo da se hladi. Od soka višnje
pripravimo preljev za torte (po želji se može dodati sasvim malo limunske kiseline) i
njime prelijemo kolac. Dobar tek!