Kolaci 1

PIROŠKE SA SIROM
POTREBNO:
500 g lisnatog tijesta
za nadjev:
300 g svježeg kravljeg sira
1 žumanjak
sol
bjelanjak za premazivanje
159
Kolaci 1
NACIN PRIPREME:
Nadjev pripremite tako da zgnjecite sir, izmiješate s žumanjkom, i posolite. Tanko
razvaljajte tijesto, narežite ga na kvadrate, pa po dužini stavljajte nadjev. Savijte
kvadrate i slijepite ih s malo vode. Složite na lim da se ne doticu, premažite bjelanjkom i
ispecite. Poslužite tople.
Pistacio kuglice
POTREBNO:
15 dag oguljenih fino mljevenih badema
1 1/2 dag kakaa
4 dag rezanih groždica namocenih u žlici ruma
4-5 žlica šecera u prahu
1 bjelanjak
5 dag oguljenih i samljevenih pistacija
NACIN PRIPREME:
Od svih sastojaka osim pistacija napraviti kuglice i onda uvaljati u pistaciju.
PIŠKOTI S JABUKAMA I MEDOM
POTREBNO:
10 manji jabuka
20 piškota
50 g meda
1/8 litre crnog vina
šlag
NACIN PRIPREME:
Jabuke se ogule i isijeku na cetvrtine. U posudu se ulije vino, stave se jabuke i lagano se
kuha. Kad omekšaju dodaju se piškoti i kuha se još toliko da piškoti malo omekšaju. Kad
se uklone sa vatre doda se med. Kad se smjesa ohladi napune se zdjelice za voce i
ukrase se sa šlagom.