Informationsdienst: Arbeitslehre – Wirtschaft – Arbeitswelt (AWA)

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6. 3 Kommentierte Unterrichtsmaterialien (Projekte - Projektprüfung)
Christa Troll, Michaela Hartl, Simone Simmet und Nadine Döppert: Offener Unterricht im
Fach Hauswirtschaft. 5. bis 10. Klasse. Buxtehude: Auer Verlag 2011. 2 Bde., 72 und 102
Seiten. , 16,50 € und 20,20 €. ISBN: 978-3-403-03063-8 und 978-3-403-06200-4.
Inhalt: Gesunde Ernährung; Lebensmittelkunde; Garmachungsarten; Messen und Wiegen; Kochen
mit den Jahreszeiten; Kulinarische Reise durch die Welt.
Charakterisierung: Mit diesen ausgearbeiteten Freiarbeitsmaterialien u.a. zu Ernährung und Gesundheit,
den Schlüsselthemen des Hauswirtschaftunterrichts, gelingt es ihnen leicht, offenen Unterricht
zu gestalten. Die SchülerInnen müssen selbst aktiv werden und lernen so selbstständig,
handlungsorientiert und nachhaltig Basiswissen sowie die praktischen Fertigkeiten des Hauswirtschaftsunterrichts
- nicht nur für die Schule.
Johannes Bottländer und Wolfgang Schumann (Hg.): Kreative Ideenbörse für fächerübergreifenden
Unterricht an der Hauptschule in Arbeitslehre. Ergänzungshefte 1 bis 5. Landsberg:
mvg 2001. DIN A4 . Zwischen 106 und 132 Seiten. Je 25 €. ISBN 3-478-75101-2 bis 3-
478-75105-5.
Inhalt: Heft 1: Hilfe, mein CD-Player spinnt!; Verträge; Werbung; Tauschhandel; Traumberuf.
Heft 2: Rentensystem; Startschuss für den Euro; Was ich über Geld wissen sollte; Rechnen mit
dem Euro. Heft 3: Arbeiten im privaten Haushalt; Erkundung eines landwirtschaftlichen Betriebs;
Bewerbung; Technisches Zeichnen. Heft 4: Berufswahl; Energie-Spass-Projekt; Technisches
Zeichnen. Heft 5: Arbeitslosigkeit; Sozialversicherung; Wirtschaftliches Wachstum und Umweltschutz;
Berufsvorbereitung.
Charakterisierung: In diesen fünf Heften für einen fächerübergreifenden Unterricht in der Arbeitslehre
sind 20 komplett vorbereitete Unterrichtseinheiten zu verschiedenen Problem-, Handlungs-
und Gestaltungsfeldern des Lernbereiches Arbeitslehre zusammengetragen. Alle Unterrichtseinheiten
sind didaktisch aufbereitet und mit vielfältigen Arbeitsblättern, Folien, Texten, Tafelbildern
und Tabellen versehen. Zusätzlich gibt es gezielte Hinweise für einen Methodenwechsel,
der vor allem in der Hauptschule vermehrt zum Einsatz kommen sollte. Innerhalb der vorgestellten
Unterrichtseinheiten (alle sind mit einer Sachanalyse, didaktisch-methodischen Reflexionen,
detaillierten Lernzielen und genauen Unterrichtschritten versehen) ermöglichen die 13 Piktogramme
(z. B. für Ergebnis, Rundgespräch, Stillarbeit, Textarbeit oder Schwierigkeitsgrad der
Arbeitsmaterialien) eine schnelle Orientierung.
Rosa M. Königsberger und Günter Reuel: Das Klappspiel. Ein Projekt der Arbeitslehre.
Berlin: Sonnenbogen 2005. 32 Seiten. Bezug: TU Berlin. Inst. Für Berufl. Bildung und Arbeitslehre.
Franklinstr. 28-29, 10587 Berlin. Versand ohne Verpackung und Porto 10 €.
ISBN: 978-3-925546-31-0.
Inhalt: Informationen, Arbeitsblätter und konkrete Bauanleitungen zur Herstellung und zum Vertreib
eines Klappspiel.
Rosa M. Königsberger und Günter Reuel: Fertigung von Japan-Lampen. Ein Projekt der
Arbeitslehre. Berlin: Sonnenbogen 2006. 28 Seiten. Bezug: TU Berlin. Inst. für Berufl. Bildung
und Arbeitslehre. Franklinstr. 28-29, 10587 Berlin. Versand ohne Verpackung und
Porto 10 €. ISBN: 978-3-925546-37-2.
Inhalt: Informationen, Arbeitsblätter und konkrete Bauanleitungen zur Herstellung und zum Vertreib
von Lapan-Lampen.
Stephanie Rosentreter: Arbeitsblätter Grundwissen Hauswirtschaft. Mülheim: Verlag an
der Ruhr 2007. 104 Seiten. DIN A4. 19,50 €. ISBN 978-3-8346-0235-0.