Informationsdienst: Arbeitslehre – Wirtschaft – Arbeitswelt (AWA)

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Cornelia A. Schlieper: Arbeitsbuch Ernährung für den handlungsorientierten Unterricht.
10., überarbeite Auflage. Hamburg: Verlag Handwerk und Technik 2009. 186 Seiten. 22,60
€. ISBN 978-3-582-04478-5.
Inhalt: In diesem Arbeitsbuch sind diese wichtigen aktuellen Themen enthalten wie z. B. Diätetik
(alle Maßnahmen zur Gesunderhaltung oder Heilung, diese sowohl körperlich als auch seelisch,
im Sinne einer geregelten Lebensweise), Lebensmittelzusatzstoffe, funktionelle Lebensmittel,
Gentechnik, sekundäre Pflanzenstoffe, Essstörungen und Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung.
Charakterisierung: Im „Arbeitsbuch Ernährung“ werden, ausgehend von den jeweiligen Lebensmittelgruppen
des Ernährungskreises, die unterschiedlichen Kriterien für die Lebensmittelqualität
thematisiert. Die Nährstoffe werden ganzheitlich bei der jeweiligen Lebensmittelgruppe, in
der sie hauptsächlich enthalten sind, eingehender betrachtet. Vielfältige schüleraktive Handlungsideen
sind in alle Kapitel integriert, um die Methoden- und Sozialkompetenz der SchülerInnen zu
stärken.
Franz-J. Floren: Wirtschaft - Gesellschaft - Politik. Neubearbeitung. Paderborn: Schöningh
2010. 552 Seiten. 21,95 €. ISBN 978-3-14-023900-4.
Charakterisierung: Das hier vorliegende Buch ist gedacht als schulisches Arbeitsbuch für das
Fach Ökonomie und Sozialwissenschaften ab der Klasse10. Der Schwerpunkt liegt dabei auf dem
"Inhaltsfeld Marktwirtschaft". Hier geht es näher um die Produktion, den Konsum und die Güterverteilung.
Zusätzlich wird auf die Einkommens- und Vermögensverteilung, die zunehmende Arbeitslosigkeit
und auf die Frage nach der "sozialen Gerechtigkeit" eingegangen. Wer Projekte im
Themenbereich Marktwirtschaft durchführen möchte, der findet hier eine Vielzal von wichtigen
Grundlagendaten.
Dietmar Kraft und Heinrich Meyer (Hg.): Arbeitslehre 1. Hessen. Berlin: Cornelsen 2011.
146 Seiten. 18,50 €. ISBN: 978-3-06-064188-8.
Dieses Arbeitsbuch zur Arbeitslehre richtet sich primär an SchülerInnen in Hessen. In verschiedenen
Kapiteln gibt es Hinweise zur Projektorganisation. Vorgestellt wird z.B. die „Projektgruppe
Holzwerkstatt“, die Spielzeugautos herstellen (S. 34 bis 42).
Heinz Dilling, Marc Multhaupt und Burkhard Schuldt: Empfehlungen und Hinweise zur
Durchführung der Projektprüfung als Teil der Hauptabschlussprüfung. Wiesbaden: Eigendruck
2003. 48 Seiten. Als kostenlose PDF-Datei zum Downloaden unter:
http://lernarchiv.bildung.hessen.de/sek/powi/pruefung/edu_6162.html
Inhalt: Vorlaufphase zur Vorbereitung der Projektprüfung; Die eigentliche Projektprüfung; Erstellung
von Zeugnissen; Beispiel eines Organisationsplanes; Empfehlungen für die längerfristige
Vorbereitung von Projektprüfungen.
Charakterisierung: Die in diesem Reader zusammengetragenen Erfahrungen zur Vorbereitung,
Durchführung und Beurteilung von Projektprüfungen basieren auf "Hinweise und Empfehlungen
auf der Grundlage von Erfahrungen, die bei der Durchführung und Beobachtung von zahlreichen
Projektprüfungen in den letzten drei Jahren an verschiedenen Schulen gewonnen wurden" (aus der
Vorbemerkung der Broschüre).
Hessisches Landesinstitut für Pädagogik (Hg.): Hauptschulen auf dem Weg zu Projektarbeit
und Projektprüfungen. Wiesbaden: Eigendruck 2002. 62 Seiten. Weitere Hinweise unter:
http://hauptschule.bildung.hessen.de/pruefung.
Inhalt: Projektarbeit und ihre Bewertung in der Schule; Beispiele für Projektarbeiten und Projektprüfungen
aus der Don-Bosco-Schule Künzell, der Sinsbergschule Wölfersheim und der Mittelpunktschule
Perftal in Breidenbach.
Charakterisierung: Ziel dieser Publikation ist es, die "Entwicklung einer Projektlernkultur in
Hauptschulen" vorzustellen und zu analysieren.