A R B E I T S B E R I C H T E - Geographisches Institut

Tierra
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caliente : Mais, Bohnen, Weizen/Sojabohnen, Kokosnüsse, Kakao, Sesam, Färberdistel, Baumwolle/Tomaten,
Kochbananen, Zwiebeln, Chile/tropische Früchte (Mangos, Anananas, Papayas,
Wassermelonen, kernlose Weintrauben, Sternfrüchte), Agrum (Zitrusfrüchte, Orangen)/Zuckerrohr
Im tropischen Tiefland an der Küste werden viele tropische Früchte, die bis zum 20. Breitengrad gedeihen, in
Hacienda-Systemen und Subsistenzwirtschaften angebaut. Im Hochland existieren arbeitsintensive Sonderkulturen
mit Bewässerung und relativ kleinen Flächen. Hier sind aufgrund der Bevölkerungskonzentration genügend
Arbeitskräfte zur Bewirtschaftung vorhanden. Außerdem ist die Nähe zu den gro ßen Absatzmärkten gegeben,
wo relativ teure Produkte wie Blumen, Tomaten, Äpfel oder Agaven auch abgesetzt werden können. Der
Zuckerrohranbau ist aufgrund des hohen Arbeits- und Arbeitskräfteaufwands ebenfalls besser - soweit klimatisch
möglich - im Hochland realisierbar. Hier sind große rentable Flächen und Wasser vorhanden, die eine
Bewässerungswirtschaft ermöglichen.
Binnenmarkt und Export
Nachdem bis in die 50er und 60er Jahre große Mengen an Weizen aus den USA eingeführt werden mußten,
gelang es kurzzeitig, die Versorgung der Bevölkerung sicherzustellen und 23 % der Weizen- und 16 % der
Maisproduktion zu exportieren. Durch den wachsenden Bevölkerungsdruck und der Stagnation der Anbauflächen
für Grundnahrungsmittel, mußte jedoch bereits seit den 70er Jahren wieder 1/3 des Getreideverbrauchs
durch Importe gedeckt werden. Wie Mais wird auch das zweitwichtigste Grundnahrungsmittel Bohnen im Inland
auf allen Höhen angebaut. Dennoch müssen diese zusätzlich aus Südamerika importiert werden.
Weizen- und Maiswirtschaft in Mexiko 19
19 Quelle: leicht verändert nach GORMSEN E. 1995, S. 127