A R B E I T S B E R I C H T E - Geographisches Institut

Der Begriff Hacienda (span., Betrieb bzw. Unternehmen) setzte sich im 18. Jahrhundert als Bezeichnung f ür
landwirtschaftliche Großunternehmen durch - heute werden diese Betriebe aus politischen Gründen eher als
ranchos bezeichnet, denn die hacienda gilt weithin als „ die allumfassende Institution spanischer Herrschaft und
indianischer Subordination“ 18 .
Es handelt sich dabei um eine wirtschaftliche und soziale Institution mit Produktionstätigkeit im Agrarsektor,
also um Plantagen oder Viehzuchtbetriebe, welche die natürlichen Ressourcen, die Arbeitskräfte und die
regionalen oder lokalen Märkte beherrschen. Sie sind gekennzeichnet durch:
- Nutzung der natürlichen Ressourcen durch Produktion und Verpachtung
- Organisation der Vermarktung
- vertragliche Rekrutierung und Bindung von Arbeitskräften
- Arbeitsorganisation
- Ausstattung der Betriebe mit den notwendigen Versorgungseinrichtungen
Infolge von Vermarktungs- und Transportschwierigkeiten war eines der vorrangigen Ziele die wirtschaftliche
und soziale Autarkie, der Versuch einer möglichst tauschlosen Eigenwirtschaft. Dazu gehörte die
Unabhängigkeit von Gemeinden und Nachbarbetrieben durch Selbsversorgung mit Nahrungsmitteln, Wasser,
Brenn- und Baumaterial.
In späterer Zeit übernahmen die Haciendas oft kommunale und politische Funktionen, wie die Tributeinziehung,
die Vergabe von Nutzungsrechten und die Bereitstellung von Unterkünften.
Naturräumliche Gliederung
Das Hochland von Puebla/Tlaxcala wird begrenzt durch die Vulkane Popacatépetl und Iztaccihuatl im Westen,
den Cofre de Perote und den Citlaltépetl im Osten, den Block von Tlaxcala im Norden und durch einzelne
Vulkangruppen im Süden. Seine Binnengliederung wird durch den Vulkan La Malinche und die abflußlose östliche
Senke bestimmt. Entwässert wird das Gebiet durch den Río Atoyac und den Río Zahuapan, bewässert zum
Teil durch Berge oberhalb der Schneegrenze wie im Tal von Atlixco.
Es herrscht ein randtropisches Klima, genauer: ein gemäßigtes, wechselfeuchtes Höhenklima mit je einer Regenund
Trockenzeit pro Jahr. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt 14° C bei starken winterlichen Kalteinbrüchen
mit bis zu 100 Frosttagen pro Jahr. Die Summe des unregelmäßig fallenden Niederschlags beträgt 400 - 900 mm
jährlich.
Charakterisiert wird die naturräumliche Gliederung des Gebiets durch eine weit fortgeschrittene
Waldzerstörung, die bereits in vorspanischen Zeiten durch Überbesiedlung eingeleitet und später vor allem durch
Überweidung (Ziegen!) fortgesetzt wurde. Die nachfolgende Bodenerosion gestattet f ür weite Bereiche keine
agrarische Nutzung mehr.
Die klimatischen Bedingungen ermöglichen Regenfeldbau mit einmaliger Ernte pro Jahr. Bevorzugte
Anbaukulturen sind dabei Weizen, Zuckerrohr, Mais, Bohnen, Chili, Kürbis und Agaven, wobei heute auch
Sonderkulturen wie Gladiolen vorkommen können. Außerdem wird das Land als Schaf- und Ziegenweide genutzt.
Für mexikanische Verhältnisse herrschen im Hochtal relativ günstige landwirtschaftliche Produktionsbedingungen
vor, die bereits früh zu kolonialer Konkurrenz führten.
Vorkoloniale und frühe koloniale landwirtschaftliche Strukturen
Zahlreiche Funde von Besiedlungsresten weisen auf eine große Zahl bereits in vorkolonialen Zeiten bestehender
indianischer Städte und Dörfer hin. In der Region gilt Cholula als das bedeutendste handwerkliche und religiöse
indianische Zentrum. Die Spanier gründeten 1531 die Siedlung Puebla de los Angeles als ein später bedeutendes
koloniales Zentrum Neuspaniens, infolgedessen die Kolonisatoren rasch Besitz von dem die Stadt umgebenden
Hochtal nahmen. Den Siedlern wurden Einheiten à 10 ha zugeteilt. Der indianische Grundbesitz wurde bis 1620
fast vollständig verdrängt. Die neuen Herren produzierten vor allem Weizen und Maulbeeren und betrieben
Pferde-, Schweine- und Maultierzucht sowie Waldwirtschaft.
Um 1530 war die Landervergabe durch die spanische Krone an spanische Eroberer und Siedler, religiöse Orden,
Minenbesitzer, Händler, Beamte und indianische Adlige weitgehend abgeschlossen. Die meisten der Siedler
waren allerdings bestrebt, die knapp bemessenen Grundstücke durch illegale Usurpation von (vor allem
18 NICKEL 1978, S. 14
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