Ensayos del Centro de Pruebas de Porcino: fase de cebo ... - ITACyL

para sacrificio, uniformes. Esto implica la
formación en las fases de lechones y de
cebo, de grupos homogéneos en los
diferentes departamentos, evitando la
presencia de animales pequeños que
puedan sufrir agresiones, creciendo deficientemente
o incluso provocando su
muerte.
En este caso, un Centro destinado a los
ensayos de producción porcina, interesa
eliminar o minimizar lo más posible,
todos los efectos indeseables: sanitarios,
ambientales, de manejo, etc, que puedan
originar significaciones erróneas,
enmascarando o confirmando efectos no
debidos a los tratamientos que queremos
comparar. Generalmente, si el protocolo
de la prueba no indica lo contrario,
la colocación de los animales en las
réplicas (4 cerdos en cada una) se establece
de dos maneras:
1. Réplicas de animales grandes, medianos
y pequeños separados por salas
(bloques), que da lugar a pesos
medios similares en las réplicas de
cada sala y de los animales que las
componen.
2. Todas las salas (bloques), con el
mismo peso medio en las réplicas, sin
separación previa de tamaño, que origina
la presencia en una misma réplica
de animales más dispares en su
peso para conseguir un mismo peso
medio en todas.
En el presente estudio, se evaluará la
influencia que tiene la homogeneidad
(hom.) o heterogeneidad (het.) del peso
de los 4 cerdos de cada réplica, siendo el
peso medio en todas similar.
Material y métodos
Animales experimentales
Se utilizaron un total de 112 lechones, la
mitad de cada sexo, con genética LD*LW x
LW*Pietrain y un peso medio de 24 kg, pertenecientes
a una granja de producción de
la empresa COPESE (Coca, Segovia).
Instalaciones experimentales
El ensayo se realizó en la nave de cebo
del Centro de Pruebas de Porcino del Instituto
Tecnológico Agrario de Castilla y
León (Hontalbilla, Segovia). Se utilizaron
8 salas, con 12 departamentos, cada uno
para 4 cerdos, con bebedero de chupete
y tolva individual, controlándose la temperatura,
humedad relativa y ventilación
durante toda la prueba.
Diseño experimental
Partiendo de 96 réplicas disponibles,
todas con peso medio de 24 ± 1 kg, se
seleccionaron 28 (112 cerdos), estableciéndose
cuatro lotes según sexo y
homogeneidad de peso en la réplica:
1. Hembras con peso homogéneo: 8 réplicas
con una diferencia de peso menor
de 4,2 kg entre sus componentes.
2. Hembras con peso heterogéneo: 8 réplicas
con una diferencia de peso mayor
de 8,2 kg entre sus componentes.
124 8. REPERCUSIÓN ZOOTÉCNICA DE LA HOMOGENEIDAD DEL PESO EN LOS INDIVIDUOS ...