Ensayos del Centro de Pruebas de Porcino: fase de cebo ... - ITACyL

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Castilla y León), Hontalbilla, Segovia. España. Las instalaciones experimentales tienen 8 salas con 5 departamentos de 5,4 m 2 cada uno (1,3 m 2 por cerdo) provistos con un comedero y un bebedero individual. Las condiciones ambientales durante el ensayo (temperatura, humedad y ventilación) se controlaron automáticamente en función de la edad de los animales. Dietas experimentales Las dietas experimentales fueron formuladas por el Departamento de Producción Animal ( Universidad Politécnica de Madrid) de acuerdo a las tablas FEDNA (1999) de composición de materias primas. Los piensos se fabricaron en COPESE, S.A. (Segovia), presentados en gránulos de 4 mm y suministrados ad libitum. La materia seca, cenizas, grasa, fibra bruta y proteína bruta fueron analizadas en LABO- COR (Colmenar Viejo, España) siguiendo los métodos de AOAC (1995). TABLA 4.1. Producto testado. Xilanasas 1 Dosis, ppm TLXU/g producto 200,000 10, 20, 40 & 60 1 Las unidades TLXU de Xilanasas fueron obtenidas por el método dye-labelled a pH 7 y 40°C. El producto testado fue fabricado por DANISCO INGREDIENTS y suministrado al Departamento de Finnfeeds DANISCO CULTOR. Diseño experimental Diseño en bloques al azar con cinco tratamientos basados en la dosis de Xilanasa (0, 10, 20, 40 y 60 ppm). Cada tratamiento se replicó 8 veces y la unidad experimental fue un departamento con cuatro cerdos del mismo sexo alojados conjuntamente. El diseño experimental se muestra en la tabla 4.2. Previamente se mezcló Xilanasa con trigo en las cantidades requeridas y añadida a la dieta experimental en una cantidad estándar de 5 Kg/Tm de pienso. En el caso del pienso control se añadió una mezcla sin enzimas en la misma cantidad de 5 kg/Tm de pienso. La composición y el valor nutritivo de las dietas se muestran en las tablas 4.3. y 4.4., respectivamente. TABLA 4.2. Diseño experimental. Tratamiento Dosis de Xilanasas, Xilanasas 1 ppm TLXU/g producto A 0 - B 10 2 C 20 4 D 40 8 E 60 12 1 Las unidades TLXU de Xilanasas fueron obtenidas por el método dye-labelled a pH 7 y 40°C. Número de salas: 8 Número de tratamientos: 5 Réplicas por tratamiento: 8 Cerdos por réplica: 4 Número de réplicas por salas: 5 Número total de réplicas: 40 Cerdos por tratamiento: 32 Número total de cerdos: 160 58 4. EFECTO DE DIFERENTES NIVELES DE XILANASA EN LA DIETA, SOBRE LOS PARÁMETROS..
TABLA 4.3. Composición de la dieta control 1 . Ingredientes % Trigo 45,60 Cebada 20,00 Harina de sojal, 44% 18,20 Salvado y tercerillas 13,20 Carbonato cálcico 1,39 Fosfato Bicálcico 0,67 Cloruro sódico 0,40 DL-Metionina 99 0,01 L-Lisina HCI 0,12 L-Treonina 0,05 2 Corrector 0,30 1 Dieta control a la que el producto testado fue añadido a las dosis requeridas. 2 Composición mineral y Vitamínica por Kg de dieta: Vitamina A: 6,000 IU; Vitamina D3 : 1,200 IU; Tiamina: 0,2 ppm; Riboflavina: 2,5 ppm; Piridoxina: 0,2 ppm; Cobalamina: 15 ppb; Vitamina E Acetato: 11 IU; Vitamina K3 : 0,5 ppm; Äcido pantoténico: 8 ppm; Niacina: 15 ppm; Fe: 80 ppm; Cu: 166 ppm; Co: 0,1 ppm; l: 0,5 ppm; Se: 0,2 ppm y Zn: 110 ppm. TABLA 4.4. Valor nutricional de la dieta control 1 . Nutrientes Energía Metabolizable, Kcal/kg 2.994 Energía Neta, Kcal/kg 2.130 Proteína Bruta, % 17,70 Fibra Neutro Detergente, % 16,20 Extracto Etéreo, % 2,00 Lisina total, % 0,93 Lisina digestible, % 0,76 Metionina total, % 0,27 Metionina digestible, % 0,23 Metionina+Cistina total, % 0,61 Metionina+Cistina dig., % 0,49 Treonina total, % 0,66 Treonina digestible, % 0,50 Triptófano total, % 0,22 Triptófano digestible., % 0,17 Calcio, % 0,80 Fósforo total, % - Fósforo disponible, % 0,31 Sodio, % 0,17 1 Dieta control a la que el producto testado fue añadido a las dosis requeridas. Controles Rendimiento: El consumo de pienso, la ganancia diaria y el índice de conversión se controlaron cada 14 d. La mortalidad y la incidencia de diarreas se controlaban a medida que se producían. Peso y calidad de la canal: Al final del ensayo, se pesaron los animales individualmente. Se eligieron al azar la mitad de las canales de cada réplica y se evaluaron los siguientes parámetros: Rendimiento de la canal (%): la cabeza fue incluida. Espesor de grasa dorsal o P 2 (mm), medido usando una cinta métrica flexible. Análisis estadístico Los datos fueron analizados por el procedimiento GLM de SAS (1990) para diseños en bloques al azar. El peso inicial fue introducido como covariable. El procedimiento REG se utilizó para correlacionar las dosis de Xilanasa en la dieta y, la productividad y la calidad de la canal. Cada tratamiento tuvo el mismo número de réplicas en cada sala (efecto bloque). Al no encontrarse influencia de la sala en los parámetros estudiados, el efecto bloque se eliminó del modelo para futuros análisis. Los resultados se presentan en tablas como medias corregidas por mínimos cuadrados. Además, se efectuaron las siguientes comparaciones ortogonales: A vs (B+C+D+E) control vs Xilanasa B vs (C+D+E) 10 ppm vs > 10 ppm Xilanasa C vs (D+E) 20 ppm vs > 20 ppm Xilanasa D vs (E) 40 ppm vs 60 ppm Xilanasa 59
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