Ensayos del Centro de Pruebas de Porcino: fase de cebo ... - ITACyL

Material y métodos
Animales experimentales
Se utilizaron un total de 192 cerdos de
engorde (50% machos enteros y 50%
hembras) de 70 días de edad, y 22 ± 1 kg
de peso de media. Los animales procedían
de una granja comercial perteneciente
a Primayor (NUTRECO), situada en
Tauste (Zaragoza). Fueron crotalados,
pesados individualmente, y agrupados
según sexo y tamaño en cuatro naves de
la siguiente forma: hembras grandes,
machos grandes, hembras pequeñas y
machos pequeños.
Instalaciones experimentales
El ensayo se realizó en las instalaciones
del Centro de Pruebas de Porcino del Instituto
Tecnológico Agrario de Castilla y
TABLA 12.1. Ingredientes en las dietas de crecimiento.
León (ITACyL) de Hontalbilla, Segovia. El
cebadero consta de 8 salas con 12 departamentos
de 5,6 m 2 cada uno (1,4 m 2 por
cerdo), provistos con un comedero y un
bebedero individual. Las condiciones
ambientales durante el ensayo (temperatura,
humedad relativa y ventilación), se
controlaron automáticamente durante
todo el proceso.
Dietas experimentales
Hubo 4 dietas experimentales isoenergéticas
e isoproteicas: E: (60% trigo con 1.000
ppm de xilanasas y salinomicina), L: (20%
de trigo con 1,2% de ácido láctico), N:
(60% de trigo y salinomicina) y P: (20% de
trigo y salinomicina), tablas 12.1. a 12.6.,
tanto en la fase de recría (27 kg a 60 kg de
p/v), como en la de acabado. Fueron formuladas
por D. Jesús Lizaso (NANTA, S.A.)
y se fabricaron en Griñón (Madrid).
MATERIA PRIMA
E
100,00
L
100,00
N
100,00
P
100,00
Cebada 2C - 38,42 - 41,34
Trigo Nacional 68,73 20,00 68,93 20,00
Soja 47 16,74 18,98 16,69 18,28
Oleinas 50% LIN 1,00 1,00 1,00 1,00
Sebo 3/5 0,24 1,65 0,19 1,40
Galletas 7,00 7,00 7,00 7,00
Harina Zootécnica - 5,00 - 5,00
Melaza Caña 3,00 3,00 3,00 3,00
Carbonato Cálcico 0,73 0,66 0,73 0,66
Fosfato Monocálcico 0,80 0,80 0,80 0,79
Sal Cantera 0,27 0,24 0,27 0,24
Alimet 75% 0,03 0,07 0,03 0,07
Biolys 60 0,48 0,35 0,48 0,37
Compto. Treon-S 0,34 0,28 0,34 0,29
Porzyme 9300 0,10 - - -
Acipin - 2,00 - -
N-P512 0,5 0,50 0,50 0,50
172 12. EFECTOS DE LA ADICIÓN DE XILANASAS A DIETAS DE CERDOS DE CEBO ...