Ensayos del Centro de Pruebas de Porcino: fase de cebo ... - ITACyL

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Periodo 90-120 kg PV
Nivel de oleico, % 2,3 3,8
Nivel de corrector, %
Análisis calculado
0,2 0,3 0,2 0,3
2
Energía neta, Kcal/kg 2.404 2.402 2.423 2.409
Proteína bruta, % 13,8 13,8 13,7 13,7
Extracto etéreo, % 6,8 6,8 7,5 7,3
Almidón, % 41,4 41,3 41,0 41,0
Lisina, % 0,65 0,65 0,65 0,65
Calcio, % 0,63 0,65 0,63 0,65
Fósforo, % 0,48 0,48 0,48 0,48
Fósforo disponible, % 0,27 0,27 0,26 0,26
Sodio, %
Análisis químico
0,20 0,20 0,20 0,20
Humedad, % 8,63 8,36 8,17 8,22
Proteína Bruta, % 14,7 15,0 14,9 14,9
Extracto Etéreo, % 6,76 7,32 7,76 8,31
Fibra Bruta, % 4,44 4,78 4,58 4,37
Cenizas, % 4,39 4,95 4,58 4,57
Lisina, % - - - -
Mirístico, % 2,13 1,96 0,67 0,54
Palmítico, % 23,93 24,22 17,02 16,09
Palmitoléico, % 2,50 1,97 1,14 0,97
Esteárico, % 12,93 12,88 5,58 4,65
Oleico, % 36,44 38,07 51,54 54,08
Linoleico, % 18,37 18,57 21,37 21,48
Linolénico, % 1,34 1,33 1,66 1,59
Gadóleico, % 0,43 - - -
Otros, % 1,92 1,00 1,02 0,6
1 Por 1 kg de dieta: Vitamina A: 7.000 UI; Vitamina D3: 1.600 UI; Vitamina
E: 20.000 UI; Vitamina K3: 1,0 mg; Tiamina: 0,7 mg; Riboflavina: 3,0
mg; Piridoxina: 1,0 mg; Ácido Pantoténico: 9 mg; Niacina:15 mg;
Ácido fólico: 100 mg; Cianocobalamina: 16 mg; Fe: 75 mg; Cu: 165
mg; Zn: 110 mg; Mn: 40 mg; Co: 100 mg; Se: 300 mg; I: 800 mg.;
Ca:619 mg;
2 FEDNA (1999).
Instalaciones experimentales
Se realizó en las instalaciones experimentales
del Centro de Pruebas de Porcino
del Instituto Tecnológico Agrario de
Castilla y León en Hontalbilla, Segovia. La
nave experimental contó con 48 jaulas
para 4 animales cada una.
Análisis y medidas
Durante el ensayo se midieron:
– Rendimientos productivos (crecimiento,
consumo, índice de conversión y mortalidad)
hasta el sacrificio, cada 21 d.
– Análisis químicos de los piensos (materia
seca, proteína, extracto etéreo, perfil
de ácidos grasos y cenizas).
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