Ensayos del Centro de Pruebas de Porcino: fase de cebo ... - ITACyL

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H. Simmins 1 , E. McCartney 2 , E. Gómez 3 , N. Laso 3 , M.A. Latorre 4 , G.G. Mateos 4 . 1 FINFEEDS. 2 ANDERSEN. 3 Centro de Pruebas de Porcino de Castilla y León (ITACyL). 4 ETSIA Madrid. H-5-00 / 24 de julio 2000.
4. Efecto de diferentes niveles de Xilanasa en la dieta, sobre los parámetros productivos de cerdos de cebo Resumen Se utilizaron un total de 160 cerdos cruzados Landrace * Large White x Pietrain, (50% machos castrados y 50% hembras), de 70 d de edad y 20 ± 1 kg de peso vivo de media. Todos los animales fueron seleccionados de entre 600 cerdos procedentes de una granja comercial de COPESE, S.A. situada en Segovia. Los cerdos fueron crotalados y pesados individualmente y agrupados en función de su sexo y peso vivo (efecto bloque). Hubo 5 dietas experimentales: una dieta control basada en cebada, trigo y harina de soja y 4 dietas adicionales suplementadas con 10, 20, 40 y 60 ppm de xilanasas, respectivamente. Cada tratamiento se replicó 8 veces, y la unidad experimental estuvo constituida por una réplica con 4 cerdos del mismo sexo alojados conjuntamente. Al final del ensayo, no se detectaron diferencias significativas en los parámetros productivos estudiados (P>0,05). Información similar se obtuvo de los periodos de crecimiento y cebo. Cuando los cerdos fueron sacrificados, no se encontraron diferencias significativas entre tratamientos en el rendimiento ni el espesor de grasa dorsal (P>0,05). Bajo estas condiciones experimentales se puede concluir que la Xilanasa no modificó los parámetros productivos ni la calidad de la canal de cerdos de cebo. Objetivo Estudiar la eficacia de la Xilanasa a distintas dosis, sobre el rendimiento y calidad de la canal en cerdos de cebo. Material y métodos Animales experimentales Se utilizaron un total de 160 cerdos cruzados Landrace*Large White x Pietrain (50% machos castrados y 50% hembras), con 70 d de edad y 20 ± 1 Kg de peso medio. Los animales fueron seleccionados de entre 600 lechones procedentes de una granja comercial de COPESE, S.A., situada en Coca (Segovia). Los cerdos fueron individualmente pesados y crotalados y, agrupados en función de su sexo y peso vivo. Cada tratamiento tuvo el mismo número de réplicas del mismo sexo. Instalaciones experimentales El ensayo se llevó a cabo en el Centro de Pruebas de Porcino del ITACyL (Junta de 57
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