Ensayos del Centro de Pruebas de Porcino: fase de cebo ... - ITACyL

12. Efectos de la adición de
xilanasas a dietas de cerdos
de cebo basadas en trigo, y
comparación de indices
zootécnicos de piensos
suplementados con acido láctico
frente a salinomicina de sodio
Resumen
Un total de 192 animales (50% machos
enteros y 50% hembras), se emplearon
para evaluar el efecto de la adición de xilanasas
(1.000 ppm) en piensos con 60% de
trigo, y ácido láctico (1,2%) en sustitución
de salinomicina de sodio ( 60 y 30 ppm en
crecimiento y acabado), sobre el rendimiento
productivo de cerdos de cebo. El
ensayo se realizó en el cebadero del Centro
de Pruebas de Porcino del Instituto Tecnológico
Agrario de Castilla y León
(ITACyL) de Hontalbilla. Se suministraron 4
tipos de pienso: E) 60% de trigo con xilanasas
(1.000 ppm) y salinomicina L) 20% de
trigo y ácido láctico N) 60% de trigo y salinomicina
P) 20% de trigo y salinomicina,
según un diseño al azar (factorial 4 piensos
x 2 sexos). Hubo 24 animales por tratamiento
(96 por sexo y 48 según la dieta).
Efecto del pienso: en la fase de crecimiento
(70 a 124 d/v), la ganancia media
diaria fue 10,24% superior en P que en L
(764 g vs 693 g, P=0,01), con una mejor
conversión (2,33 g/g vs 2,55 g/g, P y
L=0,02). La fase de acabado (124 a 166
d/v), no varió en crecimiento, pero el
consumo fue un 8,45% menor en E que
en P (2.112 g vs 2.307, P=0,04). La conversión
se redujo en los piensos L y N respecto
al P (2,77 g/g y 2,73 g/g vs 2,96
g/g, P