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TABLA 5.3. Dieta de acabado; 105 a 130 (duroc) o 160 kg (Ibérico). ANÁLISIS CALCULADO Materia Seca 90,94% E.M. Cerdo 3.300 kcal. E. Neta Cr 2.688 kcal. Proteína Bruta 13,36% Fibra Bruta 6,85% Materia Grasa 10,16% Materia Mineral 6,16% C18:1 5,94% C18:2 1,99% Calcio 0,60% FósforoTotal 0,59% Fósforo-Disponible 0,30% Cloro-Cl 0,38% Sodio-Na 0,19% Almidón 40,63% Metionina 0,22% Metio-Ce 0,20% Met+Cist 0,53% Me+Ci-Ce 0,46% Lisina 0,69% Lisina-Ce 0,60% Treonina 0,44% Treónina-Ce 0,36% Triptófano 0,16% Triptófano-Ce 0,14% Resultados y discusión Producción en Duroc La tabla 5.4., muestra los efectos del tipo de pienso y el sexo sobre el rendimiento. La ganancia media diaria de los 159 a 176 d/v (GMD67), fue mayor en los ani- INGREDIENTES PORCENTAJE Cebada – 2 – Car 26,85% Trigo – (11,5) 45,00% Soja – 44 1,70% Girasol – 36% 5,00% Pipas – Girasol –Olei 15,00% Manteca 2,19% Sal 0,40% Fosfato Bicálcico 0,88% Carbonato – Cálcico 0,68% L – Lisina 0,30% Nutemax acabado Iber. 2% 2,00% PERFIL DE AC. GRASOS % Humedad 8,25* Grasa 8,35 (ss)* Palmítico 8,10 Esteárico 4,15 Oleico 59,10 Linoleico 24,90 LLinolénico 2,55 Palmitoleico * Método oficial del MAPA 0,25 males que consumieron el pienso A (1.034 vs 886 g, P= 0,05). Sin embargo, esta diferencia no se observa en los periodos globales 06 (63 a 159 d/v) ni 07 (63 a 176 d/v), en los distintos parámetros, y la consideramos debida a la importante variabilidad al tomar en cuenta periodos productivos cortos. 70 5. VALORACIÓN PRODUCTIVA DE DIFERENTES CERDOS DE CEBO HÍBRIDOS...
TABLA 5.4. Efecto del N-butirato y del sexo, sobre los rendimientos productivos (GENÉTICA DUROC). Pienso Sexo Variables** 63-159 d/v A Bambermicina B (Butirato) EEM * N = 6 Sig. M H EEM * N = 6 Sig. CD06 2.917 2.986 162 0,77 3.305 a 2.598 b 112 0,001 GMD06 986 988 23 0,94 1.046 a 926 b 20 0,0002 IC06 2,97 2,97 0,08 0,98 3,16 a 2,79 b 159-176d/v 0,06 0,002 CD67 4.011 3.333 225 0,06 4.056 3.288 308 0,10 GMD67 1.034ª 886b 45,5 0,03 928 971 51 0,55 IC67 4,10 3,64 0,25 0,24 4,34 a 3,40 b 63-176d/v 0,16 0,002 CD07 2.812 2.769 149 0,84 3.118 a 2.463 b 118 0,002 GMD07 905 886 18,50 0,51 937 a 850 b 19 0,002 IC07 3,13 3,07 0,10 0,65 3,32 a 2,88 b PESOS 0,06 0,0006 P1 (76d/v) 25,36 25,43 0,38 0,89 *** 20,15 a *** 18,03 b 0,62 0,02 P6 (159d/v) 113,79 114,03 2,19 0,94 120 a 106 b 2,23 0,0001 P7 (176d/v) 131,38 129,09 2,38 0,50 136,37 a 123,49 b 2,70 0,001 * EEM = Error estándar de la media. Letras diferentes en una misma fila, indican diferencias significativas. (P
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SAS Institute. 1990. SAS ® User´s
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Agricultura Ganadería Calidad agro
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