Ensayos del Centro de Pruebas de Porcino: fase de cebo ... - ITACyL

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TABLA 3.2. Ingredientes de dietas experimentales. Ingredientes % A B C D E Cebada 40,00 40,00 40,00 40,00 34,40 Trigo 33,30 28,20 27,50 26,000 28,80 Manteca 1,50 1,50 1,50 1,500 1,50 Harina de Soja, 44% PB 20,80 10,70 7,40 4,10 2,00 Semilla de altramuz - 15,00 20,00 25,00 30,00 Carbonato cálcico 1,26 1,26 1,26 1,26 1,27 Fosfato bicálcico 0,90 0,88 0,88 0,87 0,85 Cloruro Sódico 0,40 0,40 0,40 0,40 0,40 DL-Metionina 0,04 0,04 0,06 0,07 0,07 L-Lisina 0,11 0,20 0,24 0,27 0,27 L-Treonina 0,06 0,09 0,10 0,11 0,11 Sepiolita 1,35 0,60 0,36 0,10 - 1 Corrector 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 1 Composición de vitaminas y minerales para 1 Kg de dieta completa: Vitamina A: 6,000 U1; Vitamina D3 ,: 12,000 mil U1, Tiamina: 0,2 ppm; Riboflavina: 2,5 ppm; Piridoxina: 0,2 ppm, Cobalamina: 0,015ppb; Vitamina E: 11 IU; Vitamina K 3 : 0,5 ppm; Ac. Pantoténico: 8 ppm; Niacina: 15 ppm; Fe: 80 ppm, Cu: 166 ppm, Mg: 150 ppm, Co: 0,1 ppm, Se: 0,2 ppm; Zn: 110 ppm; Ca: 576 ppm; y Ethoxiquina: 0,67 ppm. TABLA 3.3. Análisis calculado de las dietas experimentales. Ingredientes % A B C D E Energía Metabolizable, Kcal/ Kg 3.079 3.119 3.132 3.146 3.164 Energía Neta, Kcal/ Kg 2.240 2.240 2.240 2.240 2.240 Proteína Bruta % 17,70 17,70 17,70 17,70 18,1 Fibra Neutro Detergente % 13,60 14,70 15,10 15,50 15,6 Extracto etéreo % 3,30 3,80 4,00 4,20 4,3 Lisina disponible % 0,78 0,78 0,78 0,78 0,78 Metionina disponible % 0,26 0,23 0,23 0,23 0,23 Treonina disponible % 0,52 0,52 0,52 0,52 0,52 Triptófano % 0,21 0,20 0,19 0,19 0,19 Calcio % 0,80 0,80 0,80 0,80 0,80 Fósforo disponible % 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 Sodio % 0,17 0,18 0,18 0,18 0,18 Tabla de acuerdo con los valores FEDNA (1999) para materias primas, excepto para altramuz. 50 3. UTILIZACIÓN DEL ALTRAMUZ (LUPINUS ANGUSTIFOLIUS) EN DIETAS DE CERDOS...
Controles Rendimiento: Consumo de alimento, ganancia media diaria e índice de conversión se controlaron cada 14 días y, diariamente, el estado sanitario. Calidad de la Canal: Los animales fueron pesados individualmente al final de la prueba. Una vez Análisis Estadístico Los datos fueron analizados por el procedimiento GLM de SAS (1990) para diseños en bloques al azar. El peso inicial fue utilizado como covariable. Los resultados se presentan en tablas como medias corregidas por mínimos cuadrados. El procedimiento REG de SAS (1990), se utilizó para correlacionar el porcentaje de altramuz en la dieta con la sacrificados, las canales se valoraron según los siguientes parámetros de calidad: – Rendimiento de la canal (%), calculado incluyendo la cabeza. – Grasa dorsal (mm), medida con una cinta flexible. – PH a 1 y 24 horas postmortem (músculo semimembranosus) usando pHmetro portátil (Crison 507). productividad y los parámetros de calidad de la canal. Resultados FOTO 3.1. Balanza para control de Ganancia Media Diaria. La influencia del porcentaje de altramuz en la dieta sobre el rendimiento productivo y la calidad de la canal en cerdos de cebo se muestra en las tablas 3.4., 3.5. y el gráfico 3.1., respectivamente. 51
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