Ensayos del Centro de Pruebas de Porcino: fase de cebo ... - ITACyL

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C. Cabrera 1 , L. Flores 2 , N. Laso 3 , E. Gómez 3 , G. Cachán 4 1 MESENOR 2 Ibérica de Nutrición Animal (INA) 3 Centro de Pruebas de Porcino de Castilla y León (ITACyL) 4 Estación Tecnológica de la carne de Castilla y León (ITACyL) H-12-01/ 26 de abril de 2002
9. Influencia del nivel de inclusión de pulpa de remolacha en el pienso y de la genética paterna, sobre los rendimientos productivos y la calidad de la canal y la carne de cerdos de cebo Resumen Se realizó un ensayo con el fin de valorar el efecto de la genética, la dieta y el sexo, sobre el rendimiento productivo y la calidad de la canal y la carne de cerdos sacrificados con un peso medio de 92 Kg. Fueron utilizados un total de 192 animales pertenecientes a cruces entre hembras Landrace x Large White y machos enteros de dos genéticas diferentes: Duroc x Large White (1) y Pietrain x Large White (2), 50% de cada sexo, y un peso medio inicial de 15 ± 1,5 kg. Los tratamientos experimentales fueron 12, con 4 réplicas de 4 cerdos cada uno, ordenados factorialmente según 2 genéticas, 2 sexos (hembras y machos enteros) y tres piensos con diferentes niveles de pulpa de remolacha (0%, 7% y 10%). Las genéticas (1 y 2) no mostraron diferencias productivas en el periodo global (P>0,05), sí los piensos, con un mayor consumo ( 1.890 y 1.877 vs 1.789 g; P
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Gálfi, P., Neogrády, S. (1995). M
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SAS Institute. 1990. SAS ® User´s
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Agricultura Ganadería Calidad agro
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