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136 La zona costera del Uruguay: biodiversidad y gestióndominantes raramente supera la decena, y se relaciona con las especieseurihalinas, capaces de tolerar la dinámica típica de un ambiente lagunarcostero, referida especialmente a los cambios de la salinidad.Los teleósteos que aparecen con mayor frecuencia en las capturas conredes de enmalle son la lacha (Brevoortia aurea), la anchoa (Lycengraulisgrossidens), el sabalito (Cyphocharax voga), el dientudo (Oligosarcus hepsetus),el bagre negro (Rhamdia quelen), la lisa (Mugil spp.), el pejerrey(Odontesthes argentinensis), la corvina y el lenguado (Paralichthys orbignyanus).Ocasionalmente se registra la carpa, una especie exótica introducida.Los ambientes lagunares son aprovechados por un grupo de 80 pescadoresque residen en sus riberas y extraen recursos ícticos en formaartesanal. El volumen de captura anual para las cuatro lagunas ronda las370 t. Emplean redes de enmalle de hasta 75 m y mallas variables, dispuestasen trenes que pueden alcanzar hasta 1.500 m de longitud total.4.2.2. Pesquería de invertebrados bentónicosLos invertebrados bentónicos son un recurso pesquero de especialimportancia en las costas oceánicas de Uruguay. Ya se mencionó el casodel mejillón azul (Mytilus edulis platensis), que se explota en las costas deMaldonado. Además, tanto en Maldonado como en Rocha ocurre la pesqueríadel caracol negro (Pachycymbiola brasiliana) y el caracol fino(Zidona dufresnei). Por su parte, en las playas del litoral oceánico se realizala extracción del berberecho (Donax hanleyanus) y la almeja amarilla(Mesodesma mactroides). La pesquería de esta última se realizaba artesanalmentedesde La Coronilla hasta el Chuy, pero sin el manejo adecuado,lo que llevó al colapso poblacional. (Figura 87.)En las lagunas costeras de Castillos y de Rocha se capturan los cangrejossirí (Callinectes sapidus y C. danae), pero se destaca la pesqueríazafral del camarón o langostino (Farfantepenaeus paulensis, antes Penaeuspaulensis).El camarón es un recurso pesquero emblemático en los ambienteslagunares, especialmente en el departamento de Rocha. Es un crustáceomalacostraco de la familia Penaeidae, de gran importancia social, económicay ecológica. Al igual que otros pendidos, habita en zonas costerascon régimen estuarial, asociado en general a sedimentos fangosos o fangoarenososcon una importante carga de materia orgánica. Presenta unciclo de vida anfibiótico, pues una parte de él (fase larval) transcurre ensistemas estuarinos, como en el caso de las lagunas costeras, y el resto(fase adulta) en el mar abierto.Los adultos que han alcanzado la madurez sexual (stock parental)alcanzan a medir 200 mm y a pesar unos 80 g. Presentan hábitos bentónicos,por lo que se distribuyen en aguas neríticas del océano Atlántico,frente al estado de Santa Catalina en Brasil, a profundidades que nosuperan los 60 u 80 m. Poseen reproducción sexuada y son dioicos o
Recursos pesqueros de la zona costera137Figura 86. Probador empleado por los pescadores artesanales de Pajas Blancas paradeterminar la salinidad de las aguas de fondo para localizar el cardumen de corvina(Micropogonias furnieri) (Pajas Blancas, Montevideo).Figura 87. Caracoles marinos: recursos de interés comercial (Atlántida, Canelones).
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