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Document de référence

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182<br />

07<br />

Informations consolidées<br />

Annexe aux comptes consolidés<br />

En matière d’en<strong>de</strong>ttement, les politiques financières<br />

du Groupe précisent que les décisions concernant<br />

tout financement externe doivent être prises selon<br />

leur montant ou leur nature, par le Directeur<br />

Financier Groupe, le Directeur Général ou le Conseil<br />

d’Administration.<br />

Ainsi :<br />

• l’essentiel <strong>de</strong> l’en<strong>de</strong>ttement doit être contracté<br />

à taux fixe ou converti à taux fixe grâce à <strong>de</strong>s<br />

instruments <strong>de</strong> couverture ;<br />

6. PérIMètre <strong>de</strong> coNSoLIdAtIoN<br />

Le tableau ci-<strong>de</strong>ssous présente les principales sociétés<br />

consolidées au 31 août 2009.<br />

La première colonne indique le pourcentage<br />

d’intérêts, la secon<strong>de</strong> le pourcentage <strong>de</strong> contrôle.<br />

Seuls sont mentionnés les pourcentages d’intérêts<br />

ou <strong>de</strong> contrôles inférieurs à 97 %.<br />

France<br />

So<strong>de</strong>xo <strong>Document</strong> <strong>de</strong> <strong>référence</strong> 2008 - 2009<br />

• le risque <strong>de</strong> change en matière d’en<strong>de</strong>ttement du<br />

Groupe et sur les prêts en <strong>de</strong>vises aux filiales doit<br />

être couvert.<br />

Par ailleurs, les politiques financières arrêtées par<br />

le Groupe sont conçues pour éviter <strong>de</strong>s prises <strong>de</strong><br />

position spéculatives et tout risque en matière <strong>de</strong><br />

financement, <strong>de</strong> gestion <strong>de</strong> la trésorerie et <strong>de</strong> choix<br />

en contrepartie financière.<br />

La lettre N désigne les sociétés entrées dans le<br />

périmètre <strong>de</strong> consolidation au cours <strong>de</strong> l’exercice.<br />

Les lettres ME désignent les filiales qui sont mises en<br />

équivalence, les autres sont intégrées globalement.<br />

Intérêts % Contrôle %<br />

Activité<br />

principale Pays<br />

Société Française <strong>de</strong> Restauration (consolidé) Sur Site France<br />

Altys Multiservice Sur Site France<br />

Société Française <strong>de</strong> Services Sur Site France<br />

Société Française <strong>de</strong> Restauration et Services<br />

(consolidé) Sur Site France<br />

So<strong>de</strong>xo Formation Sur Site France<br />

So<strong>de</strong>xo Prestige Sur Site France<br />

Lido SEGSMHI Sur Site France<br />

SIR Sur Site France<br />

CIR Sur Site France<br />

Comrest Sur Site France<br />

Siges Sur Site France<br />

La Norman<strong>de</strong> SA Sur Site France<br />

RGC Sur Site France<br />

Sagere Sur Site France<br />

N Saveurs et vie 51 % 51 % Sur Site France<br />

Sogeres (consolidé) Sur Site France<br />

Yachts <strong>de</strong> Paris Sur Site France

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