Dates and Delights production
Dates and Delights production
Dates and Delights production
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
www.iraqi-datepalms.net 2014<br />
= الوزن الجاف<br />
الوزن الاصلي<br />
) ←xF d<br />
عامل يستخرج من الجدول رقم<br />
. ( 17 )<br />
جمع الاوزان الجافة<br />
:<br />
-2<br />
( كمية ) حساب ناتج<br />
الوجبات للحلويات وكما يلي<br />
:<br />
الوجبة باستخدام او بمعرفة محتوى المواد الصلبة الكلية المتوقعه في تلك<br />
-3<br />
=<br />
مجموع الأوزان الجافة الكلية<br />
كمية الوجبة المتوقعة 100 x<br />
محتوى المواد الصلبة الكلية<br />
)<br />
حساب وزن المكونات الفردية من المواد الخام كما يلي<br />
وزن المكون الفردي<br />
:<br />
=<br />
وزن المادة الخام<br />
عامل يستخرج من الجدول<br />
( 20<br />
← ( FR ) ×<br />
-4<br />
حساب النسبة المئوية للمكونات كما يلي<br />
:<br />
-5<br />
النسبة المئوية للمكون<br />
=<br />
الوزن الكلي للمكونات الفرديه<br />
/<br />
ناتج الوجبة المتوقعه<br />
100 ×<br />
: مثال<br />
في احد المنتجات الحلوية كانت المكونات كما يلي<br />
:<br />
المكون<br />
السكر<br />
عصير الجلوكوز<br />
الزبد<br />
اللسثين<br />
الاجزاء بالوزن<br />
72<br />
30<br />
10<br />
0.375<br />
145
Change language