Dates and Delights production
Dates and Delights production
Dates and Delights production
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
www.iraqi-datepalms.net 2014<br />
المحتويات<br />
تقديم باللغة الانكليزية<br />
9 ....................................................................................<br />
تقديم باللغة العربية...................................................................................... 11<br />
الفصل الأول<br />
المواد الأولية الأساسية<br />
السكروز................................................................................................<br />
الكلوكوز................................................................................................<br />
السكر المتحول..........................................................................................<br />
13<br />
16<br />
28<br />
سكريات التمور...........................................................................................29<br />
الدبس<br />
السكر السائل<br />
الحليب<br />
الكاكاو<br />
الدهون<br />
زبدة الكاكاو<br />
النشا<br />
34...................................................................................................<br />
41 ...........................................................................................<br />
41 .................................................................................................<br />
43 .................................................................................................<br />
49 .................................................................................................<br />
54 .............................................................................................<br />
55.....................................................................................................<br />
الدكستروز...............................................................................................<br />
57<br />
الكراميل ...............................................................................................58<br />
الاصماغ<br />
58 ........................................................................................... ...<br />
58<br />
الاجار اجار<br />
...................................................................................... ....<br />
56<br />
البكتين.... ............................................................................................<br />
الألبومين...<br />
59..............................................................................................<br />
3
Change language