Dates and Delights production
Dates and Delights production
Dates and Delights production
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
www.iraqi-datepalms.net 2014<br />
110 ............................................................................................<br />
111 .............................................................................................<br />
مربى التمر المتخمر<br />
تعليب التمر والخلال<br />
انتاج لب التمور ............................................................................................... .. 112<br />
115<br />
تحضير الحلوى البكتينية<br />
الفصل السادس<br />
انتاج الحلوى البكتينية من سكر التمر السائل<br />
......................................................................................<br />
القيمة الغذائية للحلوى البكتينية ................................................................................ 117<br />
119<br />
العيوب التي تظهر في انتاج الحلوى البكتينية وطرق علاجها ..............................................<br />
الفصل السابع<br />
انتاج الحلوى الجيلاتينية من التمور<br />
121<br />
المكونات الاساسية لوجبات الحلوى الجيلاتينية<br />
.................................................................<br />
تحضير الحلوى الجيلاتينية من التمور ......................................................................... 121<br />
القيمة الغذائية للحلوى الجيلاتينية ............................................................................. . 122<br />
124<br />
العيوب التي تظهر في انتاج الحلوى الجيلاتينية وطرق علاجها<br />
..............................................<br />
126<br />
خلطة نموذجية لرقائق التمر<br />
الفصل الثامن<br />
انتاج رقائق التمر<br />
( القمر دين )<br />
................................................................................<br />
خطوات الانتاج ............................................................................................... 126<br />
126<br />
العيوب التي تظهر في انتاج رقائق التمر ...............................................................<br />
الفصل التاسع<br />
انتاج الشوكولاتة واصابع حلوى التمور<br />
6
Change language