Dates and Delights production
Dates and Delights production
Dates and Delights production
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
www.iraqi-datepalms.net 2014<br />
الفصل الرابع<br />
انتاج المصقول<br />
Production ofCoated Sugar ( Masquol )<br />
تعريف المصقول<br />
:<br />
هي حلويات جافة يكون الحشو الداخلي فيها اللوز أو الحمص أو البندق أو عجينة الشوكولاته أو<br />
عجينة البندق أو عجينة التمر أو أية حشوة غذائية ملائمة والمغلفة بعجينة مطبوخة من السكروز أو<br />
السكروز والجلوكوز معآ مضافأ إليها مكسبات الطعم واللون والرائحة المسموح بها صحيا<br />
لحشو المصقول عدة طرق وعلى سبيل المثال<br />
.<br />
:<br />
المصقول المحشو باللوز او البندق<br />
.<br />
المصقول المحشو بالحمص وفستق الحقل<br />
.<br />
المصقول المحشو بعجينة الشوكولاته وجوز الهند<br />
المصقول المحشو بعجينة التمر<br />
.<br />
.<br />
-1<br />
-2<br />
-3<br />
-4<br />
كميات المواد الداخلة في انتاج المصقول المحشو باللوز<br />
:<br />
مرحلة التأسيس<br />
:<br />
كيلو لوز<br />
كيلو صمغ عربي<br />
كيلو طحين صفر<br />
سكروز<br />
60.00<br />
5.00<br />
12.00<br />
10.00<br />
99
Change language