Tidskrift for Biavl 1996

ARSENIK I MYRESYRE?
Af
Asger
Søgaard
Jørgensen
Foto
Flemming
Vejsnæs
298
Der har været rygter om, at der skulle være
arsenik i myresyre. Lad os slå det fast med 7
tommer søm - det er ikke tilfældet. Læs hvorfor
i artiklen.
Ekstrabladsstil kan man roligt
kalde de metoder, som
bruges af biavlere, der vil
bruge pesticider til at bekæmpe
varroamider.
I stedet for at fortælle
om problemerne ved de
metoder, de selv vil bruge,
så prøver de at mistænkeliggøre
de anbefalede metoder.
I øjeblikket spreder de
rygter om, at der er 3 gram
arsenik i myresyren, sammen
med 1 gram formaldehyd
(formalin).
Det lyder voldsomt. Det
passer da heller ikke.
GARANTI
Der er ikke arsenik i myresyren.
Men der er en garanti
for, at indholdet af arsen er
under 3 mg/kg myresyre.
Arsen forekommer udbredt
i naturen i forbindelse
med mange metaller. Arsen
optages fra jorden af
nogle planter og svampe.
Arsenik er et trioxyd af
Arsen. Det er meget giftigt.
Det har været brugt som
Rottegift (rottekrudt).
Indholdet af formaldehyd
i myresyre er garanteret
under 0,1% eller 0,1
gram/kg
MYRESYRE I
LEVNEDMIDLER
Myresyre bruges i levnedsmidler
til konservering. Det
TIDSSKRIFT FOR BIAVL 10/96
bruges i landbruget ved ensilering,
og det bruges meget
i den kemiske industri i
kemiske processer.
Derfor er det vigtigt, at
man har helt styr på indholdet
af forureninger med
f.eks tungmetaller og formalin.
Myresyre sælges derfor
med garanti for, at produktet
overholder visse standarder
for forurenende
stoffer.
MERCKKATALOGET
Et godt sted at få oplysninger
om kvaliteten af forskellige
typer af syre er
Merckkataloget. Merck
sælger materialer til den
kemiske industri, laboratorier.
Der findes forskellige
kvaliteter af myresyre. De
kvaliteter, der bruges til
analyse, er karakteriseret
ved en meget nøje specifikation
af indhold af fremmede
stoffer.
Den kvalitet, der bruges
i varroabekæmpelsen
er levnedsmiddelkvaliteten,
den har et totalt indhold
på under 10 mg/tungmetaller
pr. Kg.
Garantianalysen fra
Merck kataloget ses i ta-