Tidskrift for Biavl 1996
Tidskrift for Biavl 1996
Tidskrift for Biavl 1996
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
en stor lettelse, ikke sandt?<br />
Rita Christensen,<br />
Møllevej 8,<br />
6622 Bække<br />
KVALITETSKONTROL/<br />
UDRENSNING?<br />
Ved nærmere gennemlæsning<br />
af den netop udsendte<br />
rapport over kvalitetskontrol<br />
af avlsdronninger i 1995, dukker<br />
der et spørgsmål op, der <strong>for</strong><br />
brugerne er vigtigt at få svar<br />
på.<br />
Af rapporten fremgår det,<br />
at flere af avlerne har gennemført,<br />
hvad der bliver betegnet<br />
som „udrensningstest“. Det<br />
kunne være rart at vide, hvad<br />
dette begreb dækker.<br />
Mange steder, hvor der arbejdes<br />
videnskabeligt med bier,<br />
diskuteres biernes evne til „udrensning“<br />
eller „hygiejnisk adfærd“<br />
ihærdigt. Blandt andet i<br />
Canada <strong>for</strong>skes der på området<br />
(T. Szacbo, University of<br />
Guelph). Alle anstrengelser viser<br />
imidlertid, at der endnu ikke<br />
er tilstrækkelig viden på<br />
området.<br />
Når begrebet „udrensningstest“<br />
er begyndt at dukke<br />
op i Danmark, er det vigtigt at<br />
in<strong>for</strong>mere om, på hvilket videnskabeligt<br />
grundlag de er<br />
<strong>for</strong>etaget, er resultaterne sammenlignelige,<br />
er de udført under<br />
samme betingelser, etc. Der<br />
bør snarest gives brugerne af<br />
rapporten en <strong>for</strong>klaring på<br />
denne „udrensningstest“.<br />
Hvordan og under hvilke omstændigheder<br />
<strong>for</strong>etages den,<br />
og sidst men ikke mindst: Er<br />
det videnskabelige grundlag så<br />
sikkert, at resultaterne med rimelighed<br />
kan anvendes i markedsføring<br />
og salg af dronninger<br />
i Danmark. Eller er vi i en<br />
situation, hvor ægget bliver<br />
solgt før det er lagt?<br />
Keld Brandstrup,<br />
Reerslevvej 42,<br />
4291 Ruds Vedby<br />
OM UDRENSNINGSTEST<br />
En del at dronningeavlerne<br />
har i sæsonen 1995 lavet test at<br />
biernes evner til at udrense frysedræbt<br />
død ny<strong>for</strong>seglet yngel.<br />
Formålet er at finde mere<br />
sygdomstolerante bier. Dette<br />
er lavet efter <strong>for</strong>skrifter og efter<br />
vedtagelse i Foreningen Avlerringen.<br />
Tilvejebringelse af<br />
mere viden om betydningen af<br />
disse test, og fastlæggelse af så<br />
ensartede testmetoder som<br />
muligt, er væsentlige opgaver<br />
<strong>for</strong> det fremtidige avlsarbejde.<br />
I <strong>for</strong>bindelse med besøgene, i<br />
ordningen om Kvalitetskontrol<br />
af Avlsdronninger, er<br />
resultaterne af disse test bedømt,<br />
og resultaterne medtaget<br />
i rapporten <strong>for</strong> 1995.<br />
Perspektiverne og grundlaget<br />
<strong>for</strong> denne del af avlsarbejdet<br />
vil ligeledes fremover være emner<br />
<strong>for</strong> artikler i Apidea. Om<br />
resultaterne bruges i markedsføringen<br />
af dronninger er op<br />
til avlerne selv.<br />
Carsten Wolff Hansen.<br />
DANSK HONNING<br />
For en del hovedgeneral<strong>for</strong>samlinger<br />
siden, blev det<br />
vedtaget at vores honningetikette,<br />
hvorpå der stod: ÆGTE<br />
DANSK HONNING“ skulle ændres,<br />
således at der kun måtte<br />
stå „DANSK HONNING“. Samtidig<br />
var det ikke mere tilladt <strong>for</strong><br />
kunsthonningfabrikanterne at<br />
bruge ordet: „HONNING“ i deres<br />
kunsthonningprodukt. Kun<br />
honning indsamlet af bier kunne<br />
betegnes som HONNING.<br />
NATURLIGVIS.<br />
Men i årene derefter har vi<br />
biavlere nærmest misbrugt vores<br />
fine etikette med at tilføje<br />
et utal af tillægsetiketter såsom:<br />
„uopvarmet“, „koldrørt“,<br />
„ikke tilsat farvestoffer“, „økologisk<br />
honning“ o.m.m., således<br />
at vores gode naturprodukt<br />
nu står på discounthylderne,<br />
hvor den overhovedet ikke<br />
hører hjemme. Ydermere til så<br />
lave priser, at kunder må få en<br />
mistanke om at der må være<br />
noget i vejen med honningen<br />
siden den er så billig, og samtidig<br />
med alle de ovennævnte<br />
tilføjelser leder vi så selve mistanken<br />
hen på det.<br />
For en del år siden blev jeg<br />
gjort opmærksom på en etikette,<br />
der fremhævede en honningdåses<br />
indhold som en særlig<br />
god kvalitet på grund af de<br />
særlig mange værdifulde pollenkorn,<br />
den indeholdt. Sand-<br />
heden var, at den var meget<br />
grovkrystalliseret. Honningen<br />
var ellers god nok, men biavleren<br />
havde sløset sig fra behandlingen.<br />
Det kunne være<br />
blevet reddet ved en omsmeltning.<br />
Men med andre ord, her<br />
et tydelig bevis på, at man ved<br />
brug af en tillægsetikette prøver<br />
på at fremhæve en dårlig<br />
kvalitet <strong>for</strong> at kunne sælge<br />
den.<br />
Nu på det sidste er der<br />
dannet grundlag <strong>for</strong> økologisk<br />
honning med flere punkter,<br />
fremgår det af det sidst udkomne<br />
Tidsskrift <strong>for</strong> <strong>Biavl</strong>. Men<br />
i mine øjne er det som ovennævnte<br />
tilfælde det rene fup,<br />
ligesom det er med mange andre<br />
økologiske varer. Og kun<br />
<strong>for</strong> at få en højere pris.<br />
Det skal vi også have <strong>for</strong><br />
vores honning, men kun på betingelse<br />
af at være ærlig og tilbyde<br />
vore kunder et kvalitetsprodukt<br />
nemlig med en honningetikette,<br />
hvor på der kun<br />
står: DANSK HONNING“, og ikke<br />
andet.<br />
A.E. Paulsen<br />
Haderslev<br />
Farvemærkning af<br />
dronning<br />
Endetallet på året afgør<br />
hvilken farve der anvendes<br />
til mærkning af dronningen.<br />
Endetal 0 og 5<br />
Endetal 1 og 6<br />
Endetal 2 og 7<br />
Endetal 3 og 8<br />
Endetal 4 og 9<br />
TIDSSKRIFT FOR BIAVL 2/96 51
Change language