Tidskrift for Biavl 1996
Tidskrift for Biavl 1996
Tidskrift for Biavl 1996
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
ne, som er en tosidig aftale,<br />
pålægger andelsejerne en<br />
vis leveringspligt. Med fradrag<br />
af honning til eget<br />
husholdningsbrug kan der<br />
af resten sælges 10 % direkte<br />
til <strong>for</strong>brugeren. Her er<br />
det <strong>for</strong>udsat i vedtægterne,<br />
at det er venner og bekendte.<br />
Resten af honningproduktionen<br />
skal leveres til<br />
Honningcentralen og den<br />
skal indmeldes på et specielt<br />
skema til bestemte tider<br />
alt efter honningtype.<br />
Som andelsejer skal man<br />
også have 5 andele a 10 kr i<br />
Honningcentralen <strong>for</strong> hvert<br />
stade, man har overvintret<br />
sidste vinter. Minimum er 50<br />
andele. Det vil sige et andelsindskud<br />
på 500 kr. Når<br />
medlemsskabet ophører,<br />
bliver pengene tilbagebetalt.<br />
Forøvrigt <strong>for</strong>rentes andelsindskuddet<br />
efter styrets<br />
bestemmelser <strong>for</strong> hvert år,<br />
<strong>for</strong> tiden 5 % p.a.<br />
For biavlere såvel som<br />
<strong>for</strong> andre producenter er<br />
det selvsagt lige vigtigt<br />
med en hurtig afregning<br />
som med en hurtig levering.<br />
Honningcentralen <strong>for</strong>etager<br />
der<strong>for</strong> snarest og såvidt<br />
muligt inden 30 dage<br />
en <strong>for</strong>eløbig afregning efter<br />
en pris, som er vedtaget<br />
af styret hvert år med tillæg<br />
eller fradrag efter gældende<br />
kvalitetsregler. Disse<br />
fremgår af tabellen neden<strong>for</strong>.<br />
I øvrigt vil faste leverandører,<br />
som har brug <strong>for</strong><br />
penge som regel kunne få<br />
<strong>for</strong>skud ved levering eller<br />
en tid i <strong>for</strong>vejen. Når honningen<br />
<strong>for</strong> størsteparten er<br />
solgt, og bestyrelsen har<br />
oversigt over resultatet,<br />
fastsættes den endelige<br />
pris. Pris til biavleren incl.<br />
produkttilskud i perioden<br />
Afregningspris<br />
1991: kr. 24,49 pr. kg<br />
1992: kr. 25,15 pr. kg.<br />
1985: kr. 26,82 pr. kg.<br />
1990: kr. 27.44 pr. kg.<br />
1993: kr. 28,18 pr. kg.<br />
1989: kr. 29,39 pr. kg<br />
1994: kr. 32,32 pr. kg<br />
1986: kr. 32,71 pr. kg.<br />
1988: kr. 33,39 pr. kg.<br />
1987: kr. 37.09 pr. kg.<br />
1985-1994 fremgår af tabellen<br />
oven<strong>for</strong>.<br />
Når det gælder målsætningens<br />
punkt 3, kan man<br />
sige, at Honningcentralen<br />
allerede i 1958 påtog sig<br />
opgaven med at efterbehandle<br />
al honning i sit anlæg.<br />
<strong>Biavl</strong>erne blev dermed<br />
fritaget <strong>for</strong> arbejdet med<br />
finsining og røring. Særlig<br />
<strong>for</strong> lynghonningens vedkommende<br />
var dette en aflastning,<br />
som biavlerne satte<br />
pris på. Fortsat leveres<br />
honningen slynget og siet<br />
gennem grovsi. Det videre<br />
arbejde med varen er overladt<br />
til Honningcentralen.<br />
En stor del af den honning<br />
som pakkes af Honningcentralen<br />
markedsføres<br />
på 1/4 kg og 1/2 kg blikdåser.<br />
Denne type emballage<br />
har været i brug i Norge siden<br />
begyndelsen af 1930erne,<br />
og er et særpræget fænomen<br />
ved markedsføringen<br />
af honning i Norge.<br />
Stort set er det glas og<br />
plast, som ellers dominerer i<br />
verden og i Skandinavien.<br />
Dåserne er dekoreret<br />
med Norges Birøkterlags<br />
etiket, som er en af de ældste<br />
etiketter inden <strong>for</strong> næringsmiddelbranchen<br />
i vores<br />
land. Gennem tiderne<br />
har etiketten og dåserne<br />
været udsat <strong>for</strong> mange <strong>for</strong>mer<br />
<strong>for</strong> ansigtsløftninger<br />
og moderniseringer uden at<br />
identiteten er gået tabt.<br />
Honningcentralen har<br />
haft succes med 2,5 kgs<br />
plastspande som har været<br />
brugt i kampagnesammenhæng<br />
både <strong>for</strong> sommer- og<br />
lynghonning. Lokomotivet i<br />
markedsføringen vil imidlertid<br />
<strong>for</strong>tsat være de gul/<br />
røde dåser med en blanding<br />
af sommer og lynghonning,<br />
der giver en kraftig<br />
aromatisk honning, som<br />
skaber det særpræg, man<br />
<strong>for</strong>binder med honning fra<br />
den norske natur.<br />
Det spørgsmål, som så<br />
melder sig er, hvorledes<br />
Honningcentralen omsætter<br />
sin honning. Straks efter<br />
befrielsen i 1945 blev der<br />
indledt et samarbejde med<br />
Norske Mejerier, som er et<br />
landsdækkende salgs- og<br />
reguleringsorgan inden <strong>for</strong><br />
mejeribruget i Norge. Dette<br />
har været og er <strong>for</strong>tsat en<br />
ideel samarbejdspartner,<br />
som distribuerer sammen<br />
med mælk og mælkeprodukter.<br />
Foruden at ordningen<br />
er billig, får Honningcentralen<br />
adgang til et distributionsnet,<br />
som dækker<br />
alle landets dagligvare<strong>for</strong>retninger,storhusholdninger,<br />
hoteller og spisesteder.<br />
Det har også sin betydning,<br />
at distrubutionen er knyttet<br />
til den største „samvirkebedrift“<br />
i landbruget. I dagens<br />
situation med hårde <strong>for</strong>handlinger<br />
med mægtige<br />
kæder om priser og leveringsbetingelser<br />
er det en<br />
styrke <strong>for</strong> en lille organisation<br />
som Honningcentralen<br />
at have en stor virksomhed<br />
i ryggen.<br />
Fjerde og sidste punkt i<br />
Honingcentralens målsætning<br />
gælder oplagring og<br />
markedsregulering. Dette<br />
er en meget vigtig del af<br />
TIDSSKRIFT FOR BIAVL TEMA: HONNING/96 25
Change language