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1.3 Stand des Wissens 11
hen. Die gemessenen Blasengrößen sind bei den koaleszierenden Systemen
unabhängig von der Oberflächenspannung, jedoch deutlich
kleiner als bei Wasser. Bei den teilkoaleszierenden Systemen mit
Oberflächenspannungen ähnlich der von Wasser finden die Autoren
größere Blasen als bei den Elektrolytlösungen und kleinere als bei
Wasser.
Das gemessene Blasengrößenspektrum liegt bei Wasser und Kochsalzlösung
im Bereich von 40 µm − 5 mm und ist damit sehr breit.
Bei den anderen Fluiden sind die maximalen Durchmesser kleiner
(bis ∼ 2 mm).
Daraus schließen die Autoren, dass die Oberflächenspannung kein
Maß für die Bestimmung des Sauterdurchmessers sein kann, da sowohl
starke Natriumsulfatlösungen als auch die konzentrierte Alkohollösung
eine höhere Oberflächenspannung haben als Wasser. Die
Blasengrößen können daher nicht – wie in der Literatur üblich – mit
der Weberzahl korreliert werden [60].
Die Autoren beobachten das Abreißen mehrerer kleiner Blasen von
einer instabilen größeren Blase. Machon et al. finden im Bereich
oberhalb der Rührerebene die kleinsten mittleren Blasendurchmesser.
Diese Häufung kleiner Blasen im oberen Bereich des Rührkessels
erklären sie damit, dass diese in Sekundärwirbeln gebunden sind, die
sich in der Nähe der Behälterwand ausbilden. Auf die unterschiedlichen
Viskositäten der eingesetzten Flüssigkeiten wird von den Autoren
nicht eingegangen.
Wächter et al. [91] wenden die Phasen-Doppler-Anemometrie
zur gleichzeitigen Bestimmung der Strömungsgrößen der Flüssigkeit
und der Blasengrößenverteilung an. In einem Standard-Rührkessel
untersuchen sie das Dispergierverhalten einer Rushton-Turbine und
stellen lokale Blasengrößenverteilungen an verschiedenen Orten im
Rührkessel vor. Diese Daten dienen der Validierung von numerischen
Simulationen der Rührkesselströmung.