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2.2 Zweiphasige Strömung im Rührkessel 36
gen Messtechniken (z.B.: Absaugsonden oder Leitfähigkeitsmessungen)
auch nicht direkt gemessen werden.
Um dennoch Aussagen über die Phasengrenzfläche treffen zu können,
existiert in der Literatur eine Vielzahl von Arbeiten, die aus globalen
Stoffübergangsmessungen den so genannten k L a-Wert bestimmen.
Dieser stellt das Produkt des Stoffübergangskoeffizienten k L mit der
spezifischen Phasengrenzfläche a dar. Ist der Stoffübergangskoeffizient
aus anderen Experimenten bekannt, kann daraus die spezifische
Phasengrenzfläche errechnet werden.
Eine Zusammenstellung der am häufigsten gebrauchten empirischen
Beziehungen für den Hold-up, den k L a-Wert und die spezifische Phasengrenzfläche
a findet sich in Zlokarnik [98].
2.2.7 Koaleszenz
Die sich im Rührkessel einstellende Blasengrößenverteilung wird
durch ein Gleichgewicht von Dispergierung und Koaleszenz bestimmt.
Um den Dispergiermechanismus getrennt untersuchen zu
können, werden in den meisten Arbeiten in der Literatur der Flüssigkeit
koaleszenzhemmende Substanzen zugegeben (z.B.: [4, 76]). Zudem
ist nach Lehr [54] bei Gasgehalten von φ G < 10% der Einfluss
von Koaleszenzeffekten auf die Blasengrößenverteilung der Blasen
vernachlässigbar gering. Da in dieser Arbeit keine Betriebspunkte
untersucht wurden, an denen ein höherer Gasgehalt im Rührkessel
vorlag, wird in dieser Arbeit nicht auf die Blasenkoaleszenz eingegangen.
Zur Beschreibung von Koaleszenzvorgängen sei auf die Literatur
verwiesen (z.B.: [71, 72, 79, 92]).