Thesis - Tumb1.biblio.tu-muenchen.de
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2.1 Einphasige Strömung im Rührkessel 19<br />
Gl. 16 liegt die Überlegung zugrun<strong>de</strong>, dass ein Energieinhalt, ausgedrückt<br />
durch u ′2 , über eine bestimmte Strecke Λ L mit <strong>de</strong>r Geschwindigkeit<br />
u ′ transportiert wird [10].<br />
Für die Bestimmung <strong>de</strong>r lokalen Energiedissipationsrate ɛ lok muss<br />
nun noch das integrale Längenmaß <strong>de</strong>r Turbulenz Λ L ermittelt wer<strong>de</strong>n.<br />
Die dazu in <strong>de</strong>r Litera<strong>tu</strong>r verbreiteten Ansätze und die Anpassung<br />
<strong>de</strong>r hergeleiteten Größen auf die Rührkesselströmung sind im<br />
folgen<strong>de</strong>n Kapitel beschrieben.
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