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2.2 Zweiphasige Strömung im Rührkessel 35
0,15
[-]
Rushton-Turbine
Schrägblattrührer
[52], G =0,01
0,10
[77]
[77]
32 R
d /d
[93]
[75]
0,05
[77]
0
0
0,05
0,1 0,15 [-] 0,2
We R
-0,6
Abbildung 7: Sauterdurchmesser als Funktion der Weberzahl mit
Beziehungen aus der Literatur (vgl. Tab. 4).
2.2.6 Hold-up und spezifische Phasengrenzfläche
Es existieren in der Literatur einige Ansätze, die von der Füllstandserhöhung
im begasten Rührkessel im Vergleich zum unbegasten
Rührkessel auf den Gasanteil (Hold-up, φ G )imRührkessel schließen
(z.B. [37]). Aus diesen Messungen werden empirische Beziehungen
für den Hold-up entwickelt, die in aller Regel nicht dimensionsrichtig
sind und somit den physikalischen Zusammenhang nur unvollständig
wiedergeben.
Der Hold-up ist bisher nicht theoretisch vorhersagbar. Es gibt in der
Literatur kein Modell, mit dem von der Bestimmung des maximal
stabilen Blasendurchmessers oder des Sauterdurchmessers auf den
sich einstellenden Hold-up geschlossen werden kann.
Die sich an einem Betriebspunkt einstellende spezifische Phasengrenzfläche
kann ohne Kenntnis des Hold-up nicht rechnerisch bestimmt
werden (vgl. Gl. 22). Sie kann darüber hinaus mit den gängi-