Die historische und aktuelle Fischfauna der Salzach ... - Ratschan.at

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Von Mittersill flussab bis zur Zeller Gerichtsgrenze – nach HÜBNER (1796b) bei Jesdorf
– fischte zu Beginn des 18. Jahrhunderts der Pfleger von Mittersill, doch scheint auch der
Gastwirt Egger aus Stuhlfelden als Fischereiberechtigter auf (Archivbeleg 3). Zum
Amtsantritt des Pflegers Lürzer – nach EHRENFELLNER (1985) im Jahr 1712 – wurde die
Fischerei vom erzbischöflischen Hof eingezogen und einem Jäger zur Befischung übergeben,
welcher im Jahr 2-2 ½ Zentner (200-250 Pfund) "guete Fisch" an den Hof in
Salzburg lieferte (Archivbeleg 1). Darüber hinaus sind jedoch noch Deputate an den
Pfleger und Landrichter sowie vor Ort verkaufte Fische zu berücksichtigen (s. u.).
Über die Fischerei zu dieser Zeit liegt umfangreicheres Material vor. Für die Befischungen
und die Aufsicht der Gewässer war der Oberjäger von Stuhlfelden verantwortlich,
der auch die Fischlieferungen an den erzbischöflichen Hof zu besorgen hatte (Archivbeleg
3, 6). Die Befischungen in der Salzach waren aufwendig, wie ein Bericht des Oberjägers
an die Oberstfischmeisterei in Salzburg aus dem Jahr 1713 zeigt (Archivbeleg 6). Im
März desselben Jahres fischten drei Fischknechte, darunter ein Seenfischer vom Zeller
See, drei Tage lang vom Boot aus mit zwei großen, bis 22 Klafter (ca. 37 m) langen
Zugnetzen ("Sögen"). Das Fangergebnis dieser 3tägigen Aktion betrug 1 ½ Zentner (150
Pfund) Äschen, Hechte und Aitel, sowie "auch halb und pfündig Ferchen" (= Forellen).
Für die Jahre 1722, 1725, 1728, 1732 und 1733 sind Verzeichnisse über die aus dem
Pfleggericht Mittersill verkauften Fische erhalten, weiters finden sich ab 1712 bis 1722
sporadisch Aufzeichnungen über die an den Salzburger Hof gelieferten Fische sowie die
an den Pfleger und an den Landrichter von Mittersill abgegebenen Deputate (Archivbeleg
7). Die Menge der verkauften Fische schwankte zwischen 153 ¼ und 262 ½ Pfund.
In den Aufzeichnungen scheinen stets Saiblinge, Forellen, Äschen und Hechte auf. 1725
werden zusätzlich Aitel, Brachsen, "Schl." (wahrscheinlich Schleien) und Pfrillen, die
nach dem "Mässl" (Hohlmaß mit ca. 0,39 l Inhalt) verkauft wurden, ausgewiesen. Die
Saiblinge stammten aus dem Hintersee im Felbertal (vgl. FREUDLSPERGER 1936), die
Forellen aus der Salzach und den Zubringern, wie dem Felberbach, die Äschen wahrscheinlich
primär aus der Salzach bzw. aus den Unterläufen der Zubringer. Hechte,
Brachsen und Schleien wurden hauptsächlich in den Altwassern und ausgedehnten
Sümpfen entlang der Salzach gefangen, die Pfrillen werden in "Lacken" und Gräben
erwähnt, Aitel sowohl im Hauptstrom als auch in den Nebengewässern (Archivbeleg 3).
Im Verkauf stand der Hecht stets an erster Stelle (27-50 % der Gesamtmenge), gefolgt
von Forelle (26-31 %) und Äsche (10-25 %). Saiblinge wurden nur wenig verkauft (max.
10 %), zu Aitel, Brachse, Schleie und Pfrille liegen zu wenig aussagekräftige Daten vor.
Aus dem Jahr 1722 sind neben den verkauften Fischen auch Aufzeichnungen über die
Lieferungen an den Salzburger Hof und die Deputate erhalten. Verkauft wurden 9 Pfund
Saibling, 41 ½ Pfund Forellen, 26 ¾ Pfund Äschen und 76 Pfund Hechte, in Summe 153
¼ Pfund. Weiters wurden nicht näher spezifizierte Deputatfische an den Pfleger (208
Pfund, d. h. wöchentlich 4 Pfund) und an den Landrichter (104 Pfund, d. h. wöchentlich
2 Pfund) abgegeben, in Summe 312 Pfund an Deputaten. Darüber hinaus sind 2
Lieferungen an den erzbischöflichen Hof in Salzburg im Umfang von insgesamt 291
Pfund Hechten verzeichnet. Die Gesamtmenge der 1722 im Pfleggericht Mittersill
umgesetzten Fische beläuft sich somit auf 756 ¼ Pfund (ca. 424 kg).
Die erhaltenen Abrechnungen und Fischwasserbeschreibungen belegen ein häufiges
Vorkommen des Hechtes in den Altwassern und Sümpfen entlang der Oberen Salzach.
Die Dominanz des Hechtes in obigen Rechnungen lässt weiters vermuten, dass auf die-