Die historische und aktuelle Fischfauna der Salzach ... - Ratschan.at

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in den Detailbeschreibungen behandelt wurden (siehe unter Chondrostoma nasus bzw.
Barbus barbus).
Angaben finden sich zu einigen Zubringern, beispielsweise der Alm, welche dem Pfleger
überlassen war, im 18. Jahrhundert aber vom erzbischöflichen Hof eingezogen wurde
und vom Müller am Weißbach und dem Jäger von Adnet befischt wurde. Die Lieferungen
an den Salzburger Hof waren jedoch sehr ungewiss, zwischen 30-60 Pfund oder ca.
17-34 kg (Archivbeleg 1). 1760 war die Alm vom Strubsteg (wahrscheinlich am Ende
der Strubklamm) bis zur Seefeldwehr bei Adnet der Müllerin am Weißbach in Fager
gegen jährliche Eindienung von 210 Pfund Edelfischen (ca. 118 kg) zu Bstand (= Pacht)
überlassen (Archivbeleg 12, vgl. FREUDLSPERGER 1936).
3.4.4. Untere Salzach
Die Untere Salzach wurde zur Zeit des Erzstiftes Salzburg von den Lieferinger Fischern
und den Laufener Schiffleuten befischt. Während die Lieferinger Angestellte des erzbischöflichen
Hofes ("Hoffischer") waren, übten die Laufener Schiffer das Fischereirecht
nur im Nebenerwerb aus. Wegen Verletzung der Fischereirechtsgrenzen kam es zu fortwährenden
Streitereien, bis 1564 festgelegt wurde, dass die Laufener flussauf bis zur
Brücke in Salzburg, die Lieferinger flussab bis nach Laufen fischen durften, und kein
Teil den anderen im Fischen behindern dürfe (FREUDLSPERGER 1957).
Bei den Lieferinger Fischern ist anhand der erhaltenenen Aufzeichnungen eine gewässerspezifische
Zuordnung nicht möglich. Grundsätzlich befischten sie neben der Salzach
(flussauf wahrscheinlich bis Kuchl) den Unterlauf der Saalach sowie sämtliche im Winkel
zwischen Saalach und Salzach gelegenen Zubringer und Nebengewässer
(FREUDLSPERGER 1957). Von April 1755 bis April 1761 betrug die durchschnittliche
jährliche Liefermenge aus den "Lieferinger Bächen" 332 Pfund (245 ¼ - 381 ¼ Pfund),
d. h. durchschnittlich 186 kg (Archivbeleg 11). 1796 wurde von den "Lieferinger
Fischern" (keine Gewässer genannt) 209 ¼ Pfund Forellen, 162 ½ Pfund Äschen, 126 ¼
Pfund Huchen, 8 ¼ Pfund Hechte, 9 ¼ Pfund Aitel, 22 Pfund "Gründl" und 6 Massl
Koppen an den Hof geliefert (Archivbeleg 14), in Summe (ohne Koppen) 537 ½ Pfund
(301 kg), also deutlich mehr als in den Jahren 1755-1761. Aus all diesen Angaben kann
jedoch auf den tatsächlichen fischereilichen Ertrag der von den Lieferingern befischten
Gewässer nicht geschlossen werden, da nur jene Mengen verzeichnet sind, welche an den
erzbischöflichen Hof geliefert wurden. Gänzlich unbekannt ist die Menge an Fischen,
welche etwa auf dem Salzburger Fischmarkt verkauft wurde. Die Fischer durften jene
Ware, welche von der Hoffischmeisterei zurückgewiesen wurde, auf dem Markt verkaufen.
Da die dortigen Preise höher lagen als jene, welche im Hoffischhaus bezahlt wurden,
boten die Fischer mitunter absichtlich schlechte Ware an, welche von der Hoffischmeisterei
zurückgewiesen wurde (FREUDLSPERGER 1937). Es ist daher davon auszugehen,
dass die Statistiken der Hoffischmeisterei über die tatsächlichen Fischereierträge nur
ein unvollständiges Bild liefern.
Im 18. Jahrhundert fischten die Laufener Schiffer von der Brücke in Salzburg flussab bis
zur Einmündung des Mühlbaches bei Burghausen (Archivbeleg 13). Für die Gnade in der
Salzach fischen zu dürfen, hatten sie als Ehrung einen "Weihnachtsdienst" im Ausmaß
von 100 Pfund Huchen zu leisten (Archivbeleg 12). Über die darüber hinaus an den
Salzburger Hof gelieferten Fischmengen liegen kaum Unterlagen vor. 1796 wurden 2
Pfund Huchen und 89 Pfund Hechte abgegeben (Archivbeleg 14). Für eine
Salzachstrecke von über 60 km Länge ist dieser Ausfang als extrem gering zu
bezeichnen. Bei diesen Angaben ist jedoch zu berücksichtigen, dass die Laufener