Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...

Jungrinder/Mastbullen
Das Verbot von vollständig perforierten Böden im Allgemeinen und das Verbot perforierter
Bodenfläche im Liege- und Ruhebereich der Tiere im Speziellen, ist als ein entscheidender
Fortschritt zu bezeichnen, zumal gerade bei den Jungrindern und Mastbullen diese Art der
Haltung allgemein üblich ist und die erhebliche Belastungen (Bewegungsapparat, Schwanzspitze),
die durch den Vollspaltenboden für die Tiere entstehen, offensichtlich sind (ANDREAE
u. a., 1982; POUGIN, 1982; RUBELOWSKI und SUNDRUM, 1999; HÖRNING, 2000; MAYER u. a.,
2000).
Die Bedeutung Jungrinder- und Mastbullenhaltung im Ökologischen Landbau wird aufgrund
der Verfügbarkeit von energiereichen Futtermitteln als eher gering eingestuft (SUNDRUM,
1997a; SUNDRUM u. a., 1997; SUNDRUM, 1999; s. a. Abschnitt 2.4.5.3). Die Tierzahlen in den
Tabellen 2.1.2-1 und 2.1.2-3 verdeutlichen dies.
Zuchtbullen
Die Forderung nach Haltung von Zuchtbullen nach VERORDNUNG 2992/91/EWG kann aufgrund
der positiven Auswirkungen für die Tiere in Bezug auf das Fortpflanzungsverhalten
und die Fruchtbarkeit unterstützt werden (s. a. Abschnitt 2.4.6). Was für die Tiere hinsichtlich
Verhalten und Gesundheit von Vorteil ist, darf sich nicht nachteilig auf die Haltung der
Zuchtbullen auswirken. Wie die Untersuchungen gezeigt haben, bestehen deutliche Haltungsmängel
(ERLER, 1998; ERLER und HÖRNING, 1999). Die Einhaltung der Mindestanforderungen
(Auslauf und Freigeländezugang bei über einem Jahr alten Bullen, 10 m² Stallfläche,
30 m² Auslauffläche) der VERORDNUNG 2092/91/EWG wurde nur eingeschränkt realisiert. So
ist die für Bullen tiergerechte Haltungsform in der Herde nur selten anzutreffen. Die überwiegende
Zahl der Tiere wird einzeln gehalten, z. T. sogar in Anbindehaltung. Die Möglichkeit
zu Auslauf ist nur vereinzelt gegeben.
Die Anbindehaltung für Bullen ist aus den bereits geschilderten Gründen (eingeschränkte
Bewegungsmöglichkeit) abzulehnen (PERREY u. a., 2000; s. a. Abschnitt 2.4.4.1 und 2.4.4.4).
Ist es nicht möglich, den Bullen in der Herde mitlaufen zu lassen, so ist der Forderung von
PERREY u. a. (2000) nach einer ausreichend bemessenen und strukturierten Box nachzukom-
men.
Die geschilderte Situation im Ökologischen Landbau unterscheidet sich kaum von der in der
konventionellen Landwirtschaft (Haltung von Warte- und Besamungsbullen) (ERLER, 1998).
Es kann also von einem allgemeinen Defizit in der Zuchtbullenhaltung ausgegangen werden,
woraus sich ein dringender Handlungsbedarf ableitet.
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