Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...

- die erklärt, wie ökologisch erzeugte Lebensmittel als solche auch wahrgenommen
werden können.
Aus den Darlegungen geht hervor, daß die ökologische Wirtschaftsweise ein enormes Fachwissen,
sowohl in Bezug auf die Tierhaltung und deren Umweltwirkungen als auch hinsichtlich
betriebswirtschaftlicher Fragen fordert.
Aus den als systemimmanent bezeichneten Problemen sind für die Rinderhaltung folgende,
als notwendig erachtete Änderungen bzw. Ergänzungen der VERORDNUNG 2092/91/EWG
abzuleiten (Tab. 3-2):
Über das Ausmaß von Verstößen ist wenig bekannt, dennoch ist es im Hinblick auf die Fülle
einzuhaltender Vorgaben als sinnvoll zu erachten, einen Sanktionsmaßnahmenkatalog zu erstellen.
Auf Verbandsebene konnte sich diese Vorgehensweise bereits durchsetzen.
Die Ausführungen zur Tierhaltung belegen, daß die Haltungsbedingungen in vielen Bereichen
des Ökologischen Landbaus nicht den Anforderungen an eine tiergerechte Haltung entsprechen.
Für die Rinderhaltung ist daher auf folgende Ergänzungen hinzuwirken:
Die Forderung nach Einschränkung von Ausnahmeregelungen bezieht sich in erster Linie auf
die Ausnahmen vom Anbindeverbot und von der Forderung nach Auslauf. Diese Regelungen
führen nicht zuletzt dazu, daß viele Milchkühe im Ökologischen Landbau noch in Anbindehaltung
gehalten werden und dort z. T. unzureichende Haltungsbedingungen im Hinblick auf
Standplatzabmessung, fehlende Einstreu etc. vorzufinden sind. Entsprechende Mindestanforderungen
für die Anbindehaltung (Zeitraum der gesetzten Übergangsfrist) sind daher unbedingt
in der VERORDNUNG 2092/91/EWG zu verankern.
Die Vorgaben in Bezug auf die Mindestplatzanforderungen für Rinder aller Nutzungsgruppen
sind einerseits begrüßenswert. Wie jedoch gezeigt werden konnte, treten erhebliche Differenzen
zwischen den Vorgaben der Verordnung und den mindestens zu fordernden Platzabmessungen
in bestimmten Haltungssituationen auf (behornte Milchkühe im Laufstall, Zuchtbullenhaltung).
Die Platzanforderungen sollten dem wissenschaftlichen Erkenntniszuwachs entsprechend
angepaßt werden.
Wie wichtig die Strukturierung oder Neueinrichtung von Haltungsbereichen ist, konnte am
Beispiel des Auslaufes, der Abkalbebox sowie der Einzelbox für Zuchtbullen verdeutlicht
werden. Auch hier sollten klare Vorgaben in die VERORDNUNG 2092/91/EWG aufgenommen
werden, um so eine weitere Annäherung an eine tiergerechte Haltung zu erzielen.
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