Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...

Im Gegensatz zur Freilandhaltung von Geflügel oder von Schweinen, wo in entsprechenden
Verordnungen [VERORDNUNG (EWG) Nr. 1274/91 DER KOMMISSION MIT
DURCHFÜHRUNGSVORSCHRIFTEN FÜR DIE VERORDNUNG (EWG) 1907/90 DES RATES ÜBER
BESTIMMTE VERMARKTUNGSNORMEN FÜR EIER; SCHWEINEHALTUNGSHYGIENEVERORDNUNG,
1999] detaillierte Bestimmungen ausgesprochen werden, finden sich lediglich allgemeine
Anforderungen in der VERORDNUNG 2092/91/EWG, die auch auf Rinder anzuwenden sind
(Wahl der Rasse, Auswahl der Flächen und Schutzeinrichtungen).
Publikationen mit empfehlendem Charakter existieren auf Bundesländerebene:
��Empfehlungen für die saisonale bzw. ganzjährige Weidehaltung von Rindern
(NIEDERSÄCHSISCHES MINISTERIUM FÜR ERNÄHRUNG, LANDWIRTSCHAFT UND FORSTEN,
1996)
��Tiergerechte Freilandhaltung im Außenbereich (HESSISCHES LANDESAMT FÜR
REGIONALENTWICKLUNG UND LANDWIRTSCHAFT, 1999)
2.2.3 Extensive Tierhaltung
Extensive Haltungsverfahren werden seit den späten 90er Jahren EU-weit gefördert
[1989�1992: EG-EXTENSIVIERUNGSPROGRAMM VO 4115/88; ab 1992: EU-VERORDNUNG
2078/92; ab 2000: EAGFL-VERORDNUNG (EG) Nr. 1257/1999] (JUNGEHÜLSING, 1997;
BMELF, 2000).
ERNST (1996) bezeichnet Haltungsverfahren dann als extensiv, wenn ein Produktionsfaktor
(Arbeit, Boden, Kapital) extensiv genutzt wird.
Ziel der extensiven Landbewirtschaftung ist es, meist ertragsschwache Landwirtschaftsflächen
noch rentabel zu bewirtschaften und diese Flächen auch im Sinne des Naturschutzes als
Kulturlandschaft zu erhalten (ACHILLES und MARTEN, 1997).
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