Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...
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Situation <strong>im</strong> <strong>Ökologischen</strong> <strong>Landbau</strong><br />
<strong>Die</strong> Aufzucht der Kälber erfolgt mit Vollmilch, bei <strong>eine</strong>r durchschnittlichen Tränkedauer von<br />
13 Wochen (KRUTZINNA u. a., 1996).<br />
2.4.5.3 Mastbullen<br />
Situation <strong>im</strong> <strong>Ökologischen</strong> <strong>Landbau</strong><br />
<strong>Die</strong> Versorgung mit Rohprotein liegt infolge der Leguminosenverfütterung häufig über dem<br />
Bedarf der Tiere, was sich nachteilig auf die Tiergesundheit und Leistung sowie die Umwelt<br />
(Höhe der Ammoniak-Emission) auswirken kann (SUNDRUM, 1997a, 1999; SUNDRUM u. a.,<br />
1997).<br />
Untersuchungen zeigen, daß bei <strong>eine</strong>r Rohproteinüberversorgung von Mastbullen zunächst<br />
k<strong>eine</strong> gesundheitliche Beeinträchtigung zu erwarten ist. Eine negative Wirkung auf die Tiere<br />
ist jedoch nicht auszuschließen, wenn andere subopt<strong>im</strong>ale Haltungsbedingungen hinzukommen<br />
(SUNDRUM, 1997a; SUNDRUM u. a., 1997).<br />
Unumstritten sind die zunehmenden Ammoniak-Emissionen durch die erhöhte Ausscheidung<br />
von Harnstoff <strong>im</strong> Harn der Tiere (SUNDRUM, 1997b; SUNDRUM u. a., 1997; s. a. Abschnitt<br />
2.5.4.1).<br />
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