Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...
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Tabelle 3-1 Universale (a.) und system<strong>im</strong>manente Probleme (b.) in den Teilbereichen<br />
der <strong>Rinderhaltung</strong>, Umwelt und Wirtschaft des <strong>Ökologischen</strong> <strong>Landbau</strong>s<br />
a.<br />
universale Probleme<br />
<strong>Rinderhaltung</strong> ��Spezialisierungstendenz<br />
��Tierhaltung<br />
(veraltete Haltungssysteme, Anbindehaltung, kein Auslauf, k<strong>eine</strong><br />
Einstreu, Stallkl<strong>im</strong>a)<br />
��Tiergesundheit (Faktorenkrankheiten)<br />
��Management – Tierhalterqualifikation<br />
(Problembewußtsein, Fachwissen)<br />
Umwelt ��Vergleichende Quantifizierung von Umweltwirkungen unterschiedlicher<br />
Bewirtschaftungs- und Haltungssysteme<br />
Wirtschaft ��staatliche Förderungsmaßnahmen<br />
b.<br />
system<strong>im</strong>manente Probleme<br />
<strong>Rinderhaltung</strong> ��Wissensdefizite/Forschungsbedarf<br />
(Tierzucht, Tierernährung, Tiergesundheit)<br />
��Tierernährung (Energie-, Eiweißversorgung)<br />
��unzureichende Haltungsanforderungen<br />
Umwelt ��Sonderformen der <strong>Rinderhaltung</strong> (Emissionen, Bodenbelastung)<br />
Wirtschaft ��betriebswirtschaftliche Aspekte des Einzelbetriebes<br />
(Vermarktungswege, Betriebsleiterfähigkeit)<br />
��Verbraucher<br />
(Bewußtsein, Verhalten)<br />
Ähnlich wie in der konventionellen Landwirtschaft zeichnen sich auch <strong>im</strong> <strong>Ökologischen</strong><br />
<strong>Landbau</strong> Spezialisierungstendenzen ab. Allgem<strong>eine</strong> Kennzeichen sind u. a. die Zunahme der<br />
pro Betrieb bewirtschafteten Fläche und der Zahl gehaltener Tiere sowie das überproportionale<br />
Wachstum <strong>eine</strong>s einzelnen Betriebszweiges (z. B. Milchproduktion).<br />
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