Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...

Die Betriebe sind verpflichtet Haltungsbücher (Tierzukauf, Tierverluste, Tierabgänge etc.) zu
führen und müssen entsprechend Einblick in ihre Bestandsaufzeichnungen gewähren.
Hauptvoraussetzung für die Zulassung einer Kontrollstelle ist die Objektivität gegenüber den
zu kontrollierenden Betrieben sowie die personelle, administrative und technische Ausstattung.
Die zugelassenen Kontrollstellen mit ihren Codenummern werden einmal jährlich im
AMTSBLATT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFT veröffentlicht. Jeder Mitgliedsstaat muß im
ersten Halbjahr eines jeden Jahres Bericht an die Europäische Union erstatten, in dem alle
nach der VERORDNUNG 2092/91/EWG wirtschaftenden Betriebe und die durchgeführten Überwachungsmaßnahmen
aufgeführt werden.
Zucht und Auswahl der Tiere
Die Fähigkeit zur Anpassung an Umweltbedingungen, die Vitalität sowie die Widerstandsfähigkeit
gegenüber Krankheiten sollen bei der Auswahl der Rasse bzw. Linie Berücksichtigung
finden, damit für manche Rassen typische Krankheiten bzw. Gesundheitsprobleme (z. B.
spontaner Abort, Schwergeburten) vermieden werden können.
Einheimische Rassen und Linien sind zu bevorzugen.
Tierhaltung
a) Unterbringung
Die Unterbringung der Tiere ist so vorzunehmen, daß sie den biologischen und ethologischen
Bedürfnissen der Tiere entspricht.
Die Anbindehaltung ist verboten, Auslauf oder Weide- und Freigeländezugang ist allen Säugetieren
zu gewähren, wobei die Bereiche teilweise überdacht sein können. Die Nutzung muß
immer dann gegeben sein, wenn es der physiologische Zustand des Tieres, die klimatischen
Bedingungen und der Bodenzustand gestatten.
Über ein Jahr alten Bullen ist Weide-, Freigeländezugang oder Auslauf zu gewähren.
Ausnahmen vom Verbot der Anbindehaltung bzw. von der Forderung nach Auslauf sind in
den Tabellen 2.4.1-1 und 2.4.1-2 aufgeführt.
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