Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...

Eine für den Verbraucher eindeutige Kennzeichnung von Produkten aus Ökologischem Landbau
gibt es bislang nicht. So existiert auf EU-Ebene das sog. Umweltzeichen (sternenumrankte
Ähre im Kreis) zur Kennzeichnung von Produkten, die im Vergleich zu anderen Produkten
geeignet sind, negative Umweltwirkungen zu reduzieren [VERORDNUNG (EG) Nr. 1980/2000;
Abb. 2.6.3-1].
Abbildung 2.6.3-1 Umweltzeichen der Europäischen Union nach der VERORDNUNG
(EG) Nr. 1980/2000
In Deutschland werden Produkte entweder durch die Nummer der Öko-Kontrollstelle gekennzeichnet,
oder aber durch das Verbandszeichen eines ökologisch wirtschaftenden Verbandes
(VERORDNUNG 2092/91/EWG; s. a. Abschnitt 2.4.1).
Durch die Vielzahl der Verbands-Logos oder den Abdruck lediglich einer Öko-
Kontrollstellen-Nummer wird der Verbraucher verunsichert (s. Abb. 2.1.3-2).
Die Forderung nach einer klaren Produktdifferenzierung von ökologisch und konventionell
erzeugten Produkten muß daher unterstützt werden (PRUMMER, 1994; BRÖCKER, 1998;
NGNOMO und SCHARNER, 2000).
Zu diesem Zwecke hat die AGÖL und die CMA (Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen
Agrarwirtschaft mbH) ein bundeseinheitliches Öko-Prüfzeichen entwickelt (Abb. 2.6.3-
2).
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