Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...

2.4.4.3 Mastbullen
Allgemeines
Die gängige Haltungsform für Mastbullen ist die Haltung in Buchten mit Vollspaltenböden
(HÖRNING, 2000).
Untersuchungen belegen, daß bei der Haltung von Mastbullen auf Vollspaltenboden vermehrt
atypische Abliege- und Aufstehvorgänge zu beobachten sind (ANDREAE u. a., 1982; MAYER
u. a., 2000). Des Weiteren kommt es zu schwerwiegenden Verletzungen und Veränderungen
an der Schwanzspitze der Tiere infolge von Tritten durch stehende Artgenossen während der
Liegephase des betroffenen Tieres sowie in Abhängigkeit der Bodenkonstruktion. In eingestreuten
Systemen sind diese Veränderungen in der Ausprägung nicht nachzuweisen (MAYER
u. a., 2000; s. Abschnitt 2.4.7.3). Nach ECKERT u. a. (1989) spielen Besatzdichte, Alter der
Tiere sowie jahreszeitliche Einflüsse eine Rolle bei der Ausprägung der Veränderungen.
Die Untersuchungen von Mastbullenbetrieben zeigte, daß vorzeitige Abgänge bei Bullen über
450 kg Lebendgewicht ihre Ursache in Lahmheiten und Schwanzspitzenentzündungen haben.
Die Abgangsrate von 1,9 % wird insgesamt als niedrig eingestuft (RUBELOWSKI und
SUNDRUM, 1999).
Ökologischer Landbau
Im Ökologischen Landbau spielt die Mastbullenhaltung aufgrund der eingeschränkten Verfügbarkeit
energiereicher Grundfuttermittel eine untergeordnete Rolle (SUNDRUM u. a., 1997).
Um die innerbetriebliche Stickstoffquelle auszuschöpfen, werden Leguminosen angebaut und
als Eiweißträger verfüttert (SUNDRUM, 1997a).
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