Die Rinderhaltung im Ökologischen Landbau - eine tiergerechte ...

Das in Österreich etablierte Verfahren 'Ökopunkte' erscheint, ähnlich dem TGI, für eine breite
Anwendung geeignet. Der Landwirt wird für durchgeführte, umweltverträgliche Maßnahmen
direkt in Form einer Prämie belohnt.
Aus den Ausführungen geht hervor, daß die Umweltbewertungsverfahren, ebenso wie die
Verfahren zur Beurteilung der Tiergerechtheit, einem kontinuierlichen, aber auch notwendigen
Umstrukturierungsprozeß unterliegen, der auf eine Weiterentwicklung und Optimierung
der Verfahren ausgerichtet sein muß (CHRISTEN, 1999; SOLAGRO, 1999; GEIER und KÖPKE,
2000).
Bei der vergleichenden Betrachtung der umweltrelevanten gesetzlichen Anforderungen
(Pflanzenschutzrecht, Düngemittelrecht) an die Landwirte im Allgemeinen und die ökologisch
wirtschaftenden Landwirte im Besonderen zeigt sich, daß im Ökologischen Landbau
entscheidende Schritte zugunsten der Umwelt getan werden: Begrenzung der Besatzdichte,
Verbot der Anwendung von künstlichen Düngemitteln und Pestiziden.
Die Obergrenze für die auszubringende Menge an Gesamtstickstoff pro Hektar und Jahr im
ökologischen Landbau liegt mit 170 kg Stickstoff 20 kg unter dem Durchschnittswert, welcher
für den konventionellen Landbau anzusetzen ist und wird indirekt über die Beschränkung
des Tierbesatzes pro Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche geregelt (VERORDNUNG
2092/91/EWG; DÜNGEVERORDNUNG, 1996; s. a. Tab. 2.5.3-1).
Die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln ist im Ökologischen Landbau grundsätzlich untersagt
bzw. bleibt auf die Ausnahmen beschränkt, in denen eine akute Bedrohung der Kultur
vorliegt (VERORDNUNG 2092/91/EWG). Dies hat sowohl eine positive Wirkung auf die Menge
der windverfrachteten Pestizide als auch hinsichtlich der Belastung von Oberflächengewässer
durch Pestizide (KÖPKE und HAAS, 1997; s. a. Abschnitt 2.5.4.1 und 2.5.4.3).
Unter Praxisbedingungen scheint die ökologische Wirtschaftsweise im Vergleich zu konventionellen
Bewirtschaftungsverfahren zunächst nicht umweltverträglicher zu sein. Zu nennen
sind insbesondere die erhöhten NH3- und N2O-Belastungen infolge eingestreuter Haltungssysteme
und die NH3-Belastungen aufgrund unausgewogener Futterrationen (BOCKMANN u. a.,
1997; SUNDRUM u. a., 1997; RATSCHOW, 1998; BERG, 1999; METZ, 1999; VAN DEN WEGHE,
1999). Hinsichtlich besonderer Haltungsformen (ganzjährige Freilandhaltung) wird eine, allerdings
gegenwärtig nur bedingt quantifizierbare, Bodenbelastung beanstandet, die jedoch
unter Berücksichtigung bestimmter Kriterien (Standortwahl, Besatzdichte, Weidewechsel
etc.) in Grenzen gehalten werden kann (HOLLE, 1998; BERG, 1999; GOLZE, 1999; METZ,
1999; HOWERY u. a., 2000).
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